Tatlı Kırmızı Fasulye Ruloları - Yemeği
"Fasulye yemeyi seviyorum, bu yüzden evde her zaman bal fasulyesi dolgusu var. İster ekmek ister kek yapın, dilediğiniz zaman ekleyebilirsiniz. Girişin tatlılığı çok keyifli ~ malzeme: Hamur: 375 gr yüksek glutenli un, 4 gr maya, 56 gr pudra şekeri, 4 gr tuz, 38 gr yumurta sıvısı, 38 gr tereyağı, 38 gr hafif krema, 180 gr su Doldurma: orta miktarda ballı kırmızı fasulye " Malzemeler
- Yüksek glütenli un 375 g
- Maya 4g
- Pudra şekeri 56 g
- tuz 4g
- Yumurta sıvısı 38 g
- Tereyağı 38 g
- Hafif krema 38 g
- Su 180 g
- Ballı fasulye Doğru miktar
- Tatlılık Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Ekmek kovasına tereyağı dışındaki tüm malzemeleri koyun
-
2 İç hazneyi sabitledikten sonra yoğurma programını başlatın
-
320 dakika sonra hamurun glüten haline gelip gelmediğini kontrol edin
-
4 Yumuşatılmış tereyağı ekleyin ve yaklaşık 10 dakika karıştırmaya devam edin
-
5 Film durumuna ulaşın
-
6 Hamuru hafifçe şekillendirin ve temel fermantasyon için ekmek kovasına geri koyun
-
7 Fermantasyon tamamlandı
-
8 Yoğur ve tüket
-
9 Hamuru dörde bölün
-
10Yuvarlamadan sonra 10 dakika rahatla
-
11 Bir hamur alın ve oklava ile şerit halinde yuvarlayın
-
12 Ters çevirdikten sonra alt kenarını inceltin ve biraz ballı kırmızı fasulye serpin
-
13 Yuvarlandıktan sonra sıkıca sıkıştırın
-
14 Hamuru da ballı kırmızı fasulyeye sarın ve yuvarlayın
-
15 Her şekilli hamurları üçe bölün
-
16 yarda tereyağı ile bir kalıba koyun ve ikincil fermantasyon için ılık ve nemli bir yere koyun.
-
17 Fermantasyondan sonra, yüzeyine ince bir yumurta sıvısı tabakası sürün
-
18 Önceden ısıtılmış fırının orta ve alt tabakasına koyun ve 25-30 dakika 180 derecede pişirin
-
19 Pişirdikten ve soğumaya bırakıldıktan sonra ağzı kapatılıp saklanabilir
