Hafif Kremalı Ballı Fasulye Tostu - Yemeği
"Çırpılmış kremalı ekmek özellikle lezzetli, yumuşak ve çiğnenebilir ve sütlü bir tada sahiptir. Tadı zenginleştirmek için orta türden kremalı tost bal kırmızı fasulye ile eklenir. Evde çocuklar ve yaşlılar çok sever. ! " Malzemeler
- Yüksek glütenli un 300 gram
- Hafif krema 84 g
- Süt 100 gram
- Protein çözeltisi 21 g
- Maya 2 g
- Şeker 9 g
- Tereyağı 6 g
- süt tozu 18 g
- Şeker 45 g
- protein 24 g
- Maya 2 g
- Tereyağı 6 g
- tuz 3g
- Ballı fasulye Doğru miktar
- Sütlü Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Orta hamurun tüm malzemelerini eşit şekilde karıştırın ve bir hamur oluşturun
-
2 Boyutu iki katına çıkarmak için fermente etmek için buzdolabında yaklaşık 17 saat saklayın
-
3 Orta boy hamuru küçük parçalara ayırın, ana hamurla (yardımcı malzemeler) karıştırın ve hamuru birlikte yoğurun
-
4 İnce el maskesini çekene kadar bastırın, ardından yuvarlayın ve 15 dakika dinlenin.
-
5 Rahatladıktan sonra üç eşit parçaya bölün
-
6 Her porsiyonu yuvarlayın ve 10 dakika daha rahatlayın
-
Adım 7: Bir hamur alın ve oval bir şekle getirin
-
8 Ortadan sola ve sağa katlayarak üç katlı
-
9 Bunu üç hamur için de yapın
-
10 Bir porsiyon al ve uzun yuvarla
-
11 Bir kat ballı kırmızı fasulyeyi eşit şekilde yayın
-
12 Altını inceltin, sarın ve açıklığı sıkın
-
13 üç tost kutusuna koymaya hazır
-
14 Fermantasyon kutusunu 8 dakika boyunca streç filmle kapatın ve bir yumurta sıvısı tabakası ile fırçalayın.
-
15 Önceden ısıtılmış fırına, 180 derece, alt seviyede, yaklaşık 40 dakika pişirdikten sonra koyun, çıkarın ve soğumaya bırakın ve dilimleyin.
İpuçları
Orta tip hamur: 300 gram yüksek glutenli un, 9 gram ince şeker, 2 gram hazır maya, 100 gram süt, 84 gram hayvansal krema, 21 gram protein, 6 gram tereyağı Ana hamur: 24 gr protein, 45 gr pudra şekeri, 3.6 gr tuz, 2 gr hazır maya, 18 gr süt tozu, 6 gr tereyağı Karlı Ay Pastası
önceki
Krem şanti biftek
Sonraki
