Thai Soslu Bubble Bass - Yemeği
1. Tüneği yıkayın, pulları, solungaçları, yüzgeçleri ve iç organları çıkarın ve suyu boşaltın
2. Öne ve arkaya bir bıçak yapın, avluya tuz koyun, bir pişirme torbasına koyun, buzdolabına koyun ve yaklaşık bir buçuk saat kadar marine edin
3. McCormick kızarmış tozu, Çin biberi tozu, yıldız anason tozu, pişirme şarabı ve çiğ yumurta ile kızarmış balık hamuru yapın
4. Balıkları hamurun içine eşit şekilde batırın
5. Demir tavaya uygun miktarda yağ dökün ve yedi dakikaya kadar ısıtın
6. Balık gözleri beyaz olana kadar kızartın
7. Kızartılmış balığı çıkarın ve önceden serilmiş kalay folyo üzerine koyun
8. Domatesin dibine bir "haç" yapın
9. Yemek çubuklarını takın ve bir gaz sobası ile yakın, cilt kolayca soyulacaktır
10. Soyulmuş domates
11. Küçük küpleri kesin ve birkaç dilim soğan ekleyin
12. Bir tavada kızartın
13. Uygun miktarda tuz koyun, tencereyi kapatın, kısık ateşe çevirin ve pişirin
14. Thai chutney ve balık sosunu ekleyin
15. Çorbayı ihtiyacınız olan konsantrasyona kadar ısıtın
16. Balığın üzerine bir kat ince kıyılmış soğan yayın
17. Toplanan sıcak ve ekşi sosu balık gövdesine eşit şekilde dağıtın.
18. Kalay folyoyu üç kez katlayın, balığı sarın, tavaya koyun, orta ateşte tütsüleyene kadar ısıtın, kalay folyo torba şişene kadar yaklaşık 6 dakika orta ve kısık ateşte çevirin.
19. Hadi!
