Beyaz turp aslan başı - Yemeği
Beyaz turpu yıkayın, doğranmış turpları kesin, domuz etini temizleyin, doğranmış eti kesin, karıştırın, Shaoxing şarabı ekleyin ve 15 dakika marine edin;
Marine edilmiş beyaz turpun üzerine kıyılmış zencefil, Shaoxing şarabı, tuz, ince şeker, karabiber ve pişirme ustası deniz tarağı aroması ekleyin ve iyice karıştırın;
Uygun miktarda tatlı patates tozu ekleyin, tüm malzemelerin birbirine kaynaşması için eşit şekilde tutun, bir top haline getirin, parşömen kağıdına koyun (veya doğrudan buharlama bezinin üzerine koyun) ve vapurun içine yerleştirin;
Elektrikli pişiricinin dış tenceresine 2 bardak pirinç bardağı su ekleyin, kaynattıktan sonra buharlı tencereye koyun ve 20 dakika buharda pişirin;
Süre dolduğunda kapağı hızlıca açın ve tabağı yükleyin.
