Hafif cheesecake elde etmesi kolay - Yemeği
Temiz kelebek çubuğu yağsız ve susuz karıştırma kabına yerleştirin, krem peyniri karıştırma kabına 1 dakika / 502.5 / hız 2,5 oranında dökün ve yavaşça çırpın.
Süt ve tereyağı 1 dakika / 50 / hız 2,5 ekleyin ve iyice karıştırın.
Düşük glütenli un ve mısır nişastası, 5 saniye / hız 1 ekleyin ve yavaşça 3. hıza kadar çevirin ve iyice karıştırın.
Yumurta sarısı yumurta akından ayrılır, yumurta sarısı karıştırma kabına çırpılır ve yumurta akı kullanım için yağsız ve susuz bir leğene yerleştirilir.
Karıştırma kabına 30 saniye / 50 / hız 2 yumurta sarısını ekleyin, eşit şekilde karıştırın, sıvı halde tutun, karıştırma kabını boşaltın ve yağsız ve susuz bir leğene alıncaya kadar süzün.
Karıştırma kabını yağsız ve susuz hale gelene kadar yıkayın, yumurta beyazlarını dökün, temiz bir kelebek çubuğu yerleştirin, karıştırma kabının kapağından üç kez beyaz şeker dökün ve yumurta beyazlarını ıslanana kadar gözlemleyin. Referans süresi: 2 dakika / hız 3,5, 30 saniye / hız 2 sonra
Yumurta sarısı hamurunu iki kez ekleyin, silikon bir spatula ile eşit olana kadar karıştırın, kalıba koyun ve su banyosunda pişirin.
Pişirme süresi: 175 surface yüzey altın olana kadar 12 dakika 40 dakika için 135 olarak ayarlayın
