g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Hokkaido Çift Peynirli Cheesecake - Yemeği

Dondurma ağzınızda erir. Duble peynir, zengin ve narin tadı. Yumurta 3 Süt 25 gram Krem peynir 140 gram yumurta sarısı 3 Düşük glütenli un 4 gram Pudra şekeri 20 gram krem 140 gram Salata yağı 30 g Mascorpone peyniri 60 gram Gillian 4 gram Düşük glütenli un 50 gram

Şifonun ihtiyaç duyduğu malzemeler

Yumurta beyazlarını çırpmak için yumurta beyazına üç kez beyaz şeker ekleyin, yumurta sarısına süt ekleyin, düşük glütenli un ve yağı eşit şekilde karıştırın.

Yumurta beyazlarını yumurta sarısı ile iki kez karıştırın. Fırında 150 derecede 40 dakika pişirin. (Kendi fırınımıza göre)

Peynir tabakası için gerekli malzemeler

Krem peyniri yumuşatmak için şekeri ekleyin, yumurtaları ekleyin ve eşit şekilde karıştırın, hafif krema ekleyin, az toz ile eşit şekilde karıştırın ve bir dilim şifon kek ile 6 inçlik bir kalıba dökün ve 20 dakika fırında pişirin Fırında peynir tabakasını tamamlamak için soğutun.

Mascarpone şekerle yumuşatılır ve içine steril bir yumurtanın sarısı eklenir. Yumuşatılmış jelatin pulları sıcak sütte eritilir ve süt mascarpone yumurta sarısı karışımına eklenir. % 50 çırpılmış krema ekleyin ve iyice karıştırın, pişmiş peynirli kek kalıbına dökün ve en az 2 saat buzdolabında saklayın.

Kalıptan çıkarma işlemi tamamlandıktan sonra, bir dilim şifon keki ile kırın, biraz peynir ezmesi ile eşit şekilde yayın ve kek parçalarını eşit şekilde üstüne serpin.