Yoğurt aromalı yarı pişmiş cheesecake - Yemeği
Krem peyniri ve tereyağını su ve yağsız boş bir leğene koyun ve eriyene kadar ısıtın.
Bu seviyeye kadar erir ve durabilir
Pürüzsüz ve hafif beyazımsı olana kadar elektrikli çırpma teli ile çırpın
Yoğurdu dökün ve iyice karıştırın
Yumurta sarısı ve beyazı ayırın, yumurta sarısını iki kez yoğurt hamuruna ekleyin
Az toz ve nişastayı eleyin, macuna üç kez ekleyin ve parçacıklar olmadan eşit şekilde karıştırın, yarım çay kaşığı limon suyu ekleyin ve eşit şekilde karıştırın
Fırını 150 ° C'de 15 dakika önceden ısıtın, yumurta akına 2-3 damla limon suyu ve bir tutam tuz ekleyin, çırpmaya başlayın, ince şekeri üç kez ekleyin ve yumuşak çengeller çekilinceye kadar çırpın.
Hamura yumurta akının 1 / 4'ünü ekleyin ve iyice karıştırın
Hamuru kalan yumurta beyazlarına dökün ve saat yönünün tersine karıştırın, dairesel hareketlerle karıştırmayın
150 ° C'de 50 dakika fırında pişirildikten sonra doğal olarak havasız ve soğumaya başlar.
