Keto Cheesecake - Yemeği
Tüm malzemeleri hazırlayın
Mycoto blue krem peynir ve Kim Kelly tereyağı kullandım, ısıtmak için önceden buzdolabından çıkardım, sonra küçük bir tencere suyu kaynattım, üstüne koyup krem peynir ve tereyağını buharla pürüzsüz olana kadar karıştırdım.
Yumurta sarılarını üç kez peynirli tereyağı salçasına ekleyin ve iyice karıştırın.
Peyniri ve tereyağını pürüzsüzce çırptıktan sonra, karışımı süt yapmak için enerji tozu ve 100 ml su ekleyin ve son olarak pürüzsüz macunu karıştırın.
Yumurta sarısı krem peynir ezmesine badem tozu ve patates nişastası ekleyin, Z yazın, iyice karıştırın
Bu dereceye kadar karıştırın
Yumurta beyazlarını çırpmadan önce fırını önceden ısıtın (140heC'de ön ısıtma)
Yumurta aklarını büyük balık gözü kabarcıklarını görene kadar yüksek hızda çırpın, ardından kırmızı şeker ve pisilyum tozunun üçte birini ekleyin, ardından orta hızda çırpın ve kırmızı şekerin ve pisilyumun ikinci üçte birini dokuya koyun. Alt toz, son kez yavaşlatmak ve ıslak dereceye göndermek, yani karıştırma çubuğu önceden kancadan çekilir.
Beze, yumurta sarısı peynir salçasına üç kez ekleyin.
Çırpıcıyı manuel olarak yukarı ve aşağı çevirin, köpürmeyi önlemek için asla aşırı karıştırmayın
Sadece beze ve peynir ezmesini bu seviyeye kadar karıştırın.
Hamuru silikon kek kalıbına dökün
Kek hamurunu yavaşça sallayın
140 fırına koyun ve 60 dakika pişirin. Burada fırın tepsisine sıcak suyla doldurulmuş alt tabakaya, ızgaranın orta tabakasına dikkat edin ve son olarak pastayı pişirmeye koyun.
Ardından ısıyı 155 ° C'ye değiştirin, ısıyı 175 ° C'ye düşürün ve 35 dakika pişirin
Silikon kek kalıbı bırakmak çok kolay
Buzdolabından sonra pastayı kesin
Kesilen yüzey mükemmel ve tadı pürüzsüz.
