g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Deniz mahsullü jaluzi - Yemeği

"Güneydeki Baiye ve Qianzhang adlı soya ürünlerine Pekin'de tofu derisi denir. Tofu derisi protein açısından zengindir ve kalsiyum ve demir gibi mineraller içerir. Çin tıbbı öksürüğü giderebileceğine, ısıyı temizleyebileceğine ve mideyi besleyebileceğine inanır. Eti sarmak için tofu derisini kullanın. Sindirimi kolay ve yaşlılar için uygundur. " Malzemeler

Panjur 2 yaprak
Çiçek midye 200 g
Domuz eti dolgusu 200 g
karides 160 gram
Yumurta 1 parça

Aksesuarlar

Haziran Taze Soya Sosu 1 yemek kaşığı
tuz 5 gram
şeker 3 gram
Şarap pişirme 2 yemek kaşığı
zencefil 5 gram
Arpacık soğanı 10 gram
biber 3 gram
nişasta Doğru miktar

Xianxian Damak zevki
pişirmek Zanaat
yarım saat zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Malzemeleri hazırlayın.
2 İstiridye satın alın ve kum tükürmek için hafif tuzlu suya koyun.
3 Karidesleri daha sonra kullanmak üzere karides misina kadar temizleyin.
Yeşil soğanı ve zencefili ince ince doğrayın.
5 Domuz etine kıyılmış yeşil soğan, zencefil, şeker, pişirme şarabı, haziran taze soya sosu, tuz ve yumurta ekleyin.
6 Tek yönde eşit olarak karıştırın.
7 Panjurları hazırlayın.
8 Panjurları küpler halinde kesin.
9 Islak nişastayı hazırlayın.
10 Doğranmış panjurlara canlı et koyun.
11 Venedik yapraklarını sarın ve biraz ıslak nişasta ile kapağı kapatın.
12 Sarılı Venedik poşetini buharlayıcıya koyun ve 10 dakika yüksek ateşte buharda pişirin.
13 Tavaya alt yağı ekleyin, taze soğan ve zencefili küçük bir ateşte soteleyin.
14 Kaynatıncaya kadar su ekleyin.
15 Karides, istiridye ekleyin ve şarapta pişirin.
16 Buharda pişirilen venetian poşetini kaynatın, orta ateşte 8 dakika pişirin, tuz ve karabiber ekleyin.

İpuçları

1. Çiçek istiridyeleri temiz kum tükürmelidir, aksi takdirde diş çıkarırlar. 2. Karidesler için, karides ipini çıkarın ve pişirin. 3. Bu yemeğin çorbası çok taze, MSG veya başka bir şey eklemeye gerek yok. 4. Kepenkleri ıslak nişasta veya yumurta akı ile kapattığınızdan emin olun, aksi takdirde pişirildiklerinde açılacaktır.

Yeşil biberli tavada kızartılmış ördek

Tuz ve karabiber balığı