g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Mantarlı ve Fıstıklı Kızarmış Domuz Muştaları (Tırnak) - Yemeği

Ailemdeki iki adam kızarmış yiyecekler, domuz paçası, domuz kuyruğu ve domuz ayağı yemeyi sever. Ayrıca kahvaltı da yapabilirler. Erişte ve erişte ne paça ... bir düşünün ~ Bugün, mantar ve fıstıkla büyük bir tencere haşlanmış domuz muştası yaptım. Arkadaş çevremde bir resim yayınladım ve birkaç kişi benden bir tarif yazmamı istedi. Tamam, o zaman bir tane yaz ~ Paça Sadece 2 fıstık 150 gram Shiitake Yaklaşık 20 zencefil 6 parça portakal kabuğu Yarım kristal şeker Yaklaşık 20 küçük tahıl Yağ, tuz, şarap, soya sosu, sirke Doğru miktar

Mantarları önce musluk suyu ile yıkadıktan sonra yaklaşık 1 saat kaynar suda bekletin, toplayın mantar ayakları kirliyse çıkarın, iyice durulayın ve daha sonra kullanmak için suyu sıkın. Mantarları ıslatmak için kullanılan suyu dökmeyin, sakinleştirin ve temiz suyu bir süre bekletin. Fıstıkları yaklaşık 1 ila 2 saat musluk suyunda bekletin. Mandalina kabuğunu yumuşatmak için ılık suda bekletin ve içindeki beyaz keseyi kazıyın. Birkaç parça zencefil daha kesin (bunun fotoğrafını çekmeyi unuttum)

Resim 1 Bir domuz toynağı seçin, sadece bir domuz paçasını değil, sadece resimdeki gibi büyük bir parça yağsız eti olanı seçin Şekil 2 Mağazadan domuzun saçını tıraş etmesini, bir püskürtme tabancasıyla tekrar yakmasını, parçaları kesmesini ve satın aldıktan sonra durulamasını isteyin. Şekil 3 Bir tencereye bir kaşık şarap ve 2 dilim zencefili soğuk su altına koyun, bir kaşık şarap ve 2 dilim zencefili tencereye koyun.Su kaynadıktan sonra yaklaşık 2 ila 3 dakika pişirin ve ocağı kapatın.Bu sırada çok miktarda baloncuk çıkacaktır. Şekil 4 Suyu beyazlattıktan sonra paçaları alın ve durulamak için doğrudan musluğun altına alın, özellikle köpüğü durulayın ve suyu daha sonra kullanmak üzere kurutun

Resim 1Bir demir tava kullandım, orta-düşük ateşte açtım, küçük bir kaşık yağ koydum, paçaları tavaya koydum, ardından kaya şekerini aşağıya koyup şeker rengini karıştırarak kızarttım Resim 2 Zencefil ve mandalina kabuğunu koyun, karıştırın. Resim 3 Mantarları ve fıstıkları koyun, kavurun Resim 4 Biraz şarap serpin, 2 kaşık soya sosu, 2 kaşık sirke ve 1 kaşık tuz dökün, eşit şekilde karıştırın, rengin koyu olmasını istiyorsanız bir kaşık soya sosu koyabilirsiniz.

Mantarları ıslatmak için kullanılan suyu ve kaynamış suyu ekleyin.Suyun tüm malzemeleri ıslatması ve kaynatması gerekir.

Demir tencerede bulunan tüm malzemeleri başka bir tencereye aktarın, su yeterli değilse kaynar su ilave edin, tüm malzemeleri örtün.Kapağını kapatın ve orta-kısık ateşte yaklaşık 2 saat yavaş yavaş pişirin. Pişirmeden önce ters çevirin ve tadın tadına bakın ~

Bu çiğneme dokusu ile bir buçuk saat kaynatıldı. Daha yumuşak bir şey istiyorsanız, yaklaşık yarım saat pişirin. Kolajen dolu, en çok içindeki tendonları yemeyi seviyorum