g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Puff Muffin (Zhongjie 1946 Ice Cream Double Giant Rose Edition) - Yemeği

1946 Zhongjie dondurmasının çift yapraklı dev gül aroması gerçekten "gerçek bir büyük ölçekli gerçek koku sahnesi"! Muhallebi sosunda sadece çift dev gül aromalı dondurma kullanılmış, daha sonra büyük miktarda çırpılmış krema ile karıştırılmış, ancak dondurmanın gül aroması hala örtülmemişti. Güzel demeliyim! Li! zarar! Ka Rose Star kreması ile doldurulmuş puf pastasını tek lokmada sıkın ve ağzınızda gül aroması anında çiçek açar, zarif ve narin, her lokma kendinizi gül çalılarının içindeymiş gibi hissettirir, rüya gibi ve romantik! Puf hamuru Tereyağı 40 g Su 65 g tuz 1 g Düşük glütenli un 42 g Yumurta 95 g Orta ve alt fırın, 200, 25-30 dakika pişirin Gül muhallebi kreması Süt 20 g 1946 Zhongjie Dondurma Çift Dev Gül 80 g yumurta sarısı 25 g Pudra şekeri 20 g Düşük glütenli un 6 g Mısır nişastası 6 g Hafif krema 150 g Bitmiş ürün: 3

Önce pufları yapın, su ve tereyağını aynı anda tencereye koyun ve tereyağı tamamen eriyene kadar ısıtın;

Tereyağı eridikten sonra, düşük glütenli una dökün ve bir hamur oluşturmak için karıştırın;

Erişteleri kısık ateşte ısıtın ve erişteleri tavanın tabanı tavaya hafifçe yapışana kadar karıştırın;

Hamur ısıtıldıktan sonra sıcak olmayana kadar soğutun, ardından yumurta sıvısını ilave edin ve porsiyonlar halinde karıştırın ve her seferinde karıştırmaya devam etmek için yumurta sıvısını ekleyin;

Hamur pürüzsüz hale gelene kadar karıştırıldığında spatulayı kaldırın ve hamur üçgen olur ve damlama yapmaz.

Karıştırılan puf hamurunu krema poşetine koyun;

Kek tepsisini fırın tepsisine koyun, puf hamurunu tepsiye sıkın, puf hamurunun yüzeyine bir sulama kabı ile biraz su püskürtün ve ardından pufu pişirme için fırına gönderin;

Puflar pişerken muhallebi kremasını yapmaya başlayın, Zhongjie 1946 dondurmasını ve sütü, dondurma tamamen eriyene kadar 1-2 dakika mikrodalgaya koyun;

Yumurta sarısını ve ince şekeri, hacim kabarana ve rengi açılıncaya kadar karıştırın;

Düşük glütenli un ve mısır nişastasını yumurta sarısına eleyin ve eşit şekilde karıştırın;

Dondurma sütünü karıştırarak yumurta sarısı hamuruna dökün;

Muhallebi sıvısını eleyin;

Elenmiş muhallebi sıvısını 30 saniye ısıtmak için mikrodalga fırına koyun, sonra çıkarın ve eşit şekilde karıştırın, ardından 30 saniye ısıtmaya devam etmek için mikrodalga fırına koyun ve ardından çıkarın ve krema sosu koyulaşana kadar eşit şekilde karıştırın;

Muhallebi sosunu eleyin;

Hazırlanan muhallebi sosunun yüzeyine plastik sargı sürün ve oda sıcaklığına soğutun;

Çırpılmış kremayı dağıtmak için 8'e kadar çırpın, ardından soğutulmuş muhallebi sosu ile karıştırın;

Pufları pişirdikten sonra, oda sıcaklığında soğumaya bırakın ve ardından çubuklarla yüzeyde bir delik açın;

Muhallebi kremini krema torbasına koyun ve nefeslerin içine sıkın ve ardından pufların yüzeyine dekorasyon için biraz neme dayanıklı pudra şekeri serpin.