Kuğu pufu - Yemeği
Geniş bir leğene tereyağı, tuz ve şeker ekleyin. Orta ateşte indüksiyonlu bir ocakta ısıtın, suyun kaynamasını sağlamak için çırpma teli ile karıştırın ve tereyağı tamamen eridikten sonra ocağı kapatın.
2. Düşük glütenli unu leğene eleyin ve kuru toz kalmayıncaya kadar hızla karıştırmak için bir çırpma teli kullanın.
İndüksiyonlu pişiriciyi tekrar kısık ateşte çevirin ve ısıtın ve mısır taneleri oluşturmak için erişteleri sürekli karıştırıp kızartmak için çırpma teli kullanın.Tencerenin dibinde bir film oluştuğunda ısıyı kapatın.
Ocağın altını kapattıktan sonra hamurun biraz soğumasını bekleyin.
4 yumurta çırpın, yumurta karışımını dört kez puf hamuruna ekleyin ve eklerken karıştırın. Tüm yumurta sıvısını dışarı atmak zorunda değilsiniz, bu, hamurun durumuna bağlıdır.
Pürüzsüz ve eşit bir hamur haline getirin.Çırpıcıyı kaldırın ve gerilebilecek bir hamur görebilirsiniz. İçin
Hamuru krema torbasına koyun. Önce krema torbasının küçük bir ağzını kesin, kağıdı fırına koyun (kağıt fırın tepsisine yakın olmalıdır), güzel kuğu boynunu kağıda çıkarın, şekil iki karakterdir, önceden ısıtılmış fırına koyun, 180 derece, 5 dakika pişirin Çıkardıktan sonra.
Daha büyük ağızlı başka bir krema poşetini kesin, 6 dişli bisküvi borusu ağzına bastırın ve fırın tepsisindeki kuğu gövdesinin tamamını sıkıştırın Şekil damla şeklindedir. Hamur arasında nispeten büyük bir boşluk bırakmaya dikkat edin. Fırını önceden 180 derece ısıtın, yaklaşık 20 dakika pişirin, ocağı kapatın ve kalan sıcaklıkta 10 dakika pişirin, sonra çıkarın ve soğumaya bırakın.
Serbest bırakıldıktan sonra kaz boynuna ve tombul vücuda bir göz atın Bir sürü 2, bir sürü büyük kurbağa yavrusu
Pudra şekeri ile çırpılmış krema ekleyin ve net çizgiler görünene kadar yüksek hızda çırpın. Zaman kısıtlamaları nedeniyle önceden çırpılmış krema kullanıyoruz. Krem şantiyi orta boy altı dişli nozullu bir krema poşetine koyun (resimdeki boru nozulu ile aynı)
Orta ve alt katmanlardan ponponları kesin ve içi boş pufları görebilirsiniz?
Kuğu boynunun öne doğru girmesini kolaylaştırmak için çubuklarla bir deliği yavaşça delin.
Kuğu başını ve boynunu yerleştirin ve nefesin üst yarısını iki kanat halinde kesin.
Kremanın altını kremaya sıkın ve bir çift kanat takın. Son olarak, biraz kremaya daldırmak için bir kürdan ve gözler için siyah susam kullanın. İçin
Gözlerimizin önünde gerçeğe yakın bir kuğu sunulur? Bu kadar güzel bir tatlıyı nasıl sipariş ederiz?
Sonra bir grup güzel kuğu geldi! ne? Kuğu değil, çirkin bir ördek yavrusu, çirkin bir ördek yavrusu değil, kurbağa mı? Performansınıza bağlıdır
