g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

1. Pirinç unu, süt tozu, şeker ve tuz bir kapta konsantre edilir;

2. Suyu 40 dereceyi geçmeyecek şekilde hafifçe ısıtın, kabın içine biraz dökün ve resimde gösterildiği kadar karıştırarak karıştırın;

3. Maya tozunu hamurun içine koyun ve maya tozu eriyene kadar eşit şekilde karıştırın;

4. Fermantasyon için sıcak bir yere koyun ve yüzeyinde çok sayıda balık gözü kabarcığı vardır;

5. Fermantasyonu beklerken, biraz kuru üzüm veya kurutulmuş yaban mersini vb. Islatabilir, kalıplar hazırlayabilir ve iç duvarı bir yağ tabakasıyla eşit şekilde fırçalayabilirsiniz;

6. Fermente edilmiş hamuru her kalıba dökün ve üzerine garnitür olarak kuru üzüm veya kuru yaban mersini koyun;

7. Buharlı pişiriciye koyun ve tamamen pişene kadar buharlayın Ocağı kapattıktan sonra kapağı açmak için acele etmeyin 2 veya 3 dakika pişirdikten sonra kapağı açın;

8. Kalıbı çıkarın ve hafifçe vurun, içindeki buharda pişmiş kek dışarı çıkar, sıcakken, tatlı, yumuşak ve lezzetli olarak yiyin;

9. İyi görünüyor!