Ispanaklı ve Üzümlü Saç Pastası - Yemeği
1. Ispanağı yıkayın
2. Ispanak suyunu sıkın
3. Tekrar filtreleyin
4. Ispanak suyunu, kabartma tozunu ve beyaz şekeri leğene koyun, karıştırın ve iyice karıştırın
5. Un ekleyin ve eklerken yemek çubuklarıyla karıştırın
6. Sonra ellerinizi kullanarak yapışkan olmayan yumuşak bir hamur yapın.
7. Altı inçlik bir kalıp kullanıyorum ve tavanın yapışmasını ve kolayca kalıptan çıkmasını önlemek için içini bir yağ tabakasıyla boyamak için küçük bir fırça kullanıyorum.
8. Pürüzsüz hamuru kalıba koyun, hamur ile kalıp arasında boşluk kalmayacak şekilde kalıbı nazikçe sallayın, plastik sargı ile örtün ve fermantasyonu beklemek için sıcak bir yere koyun.
9. Kuru üzümleri önceden ıslatın
Erişte, orijinal boyutunun 2 ~ 2,5 katı olan yaklaşık 10.40 dakikada hazırdır.
11. Kuru üzümleri koyun (kuru üzümleri hamurun önüne de koyabilirsiniz)
12. Tencerede buharda pişirin, kaynattıktan sonra 25 dakika buharda pişirin, ocağı kapatın ve tencereden çıkmak için 5 dakika tekrar buharlayın
13. Tencereden çıkmaya hazır, rengi biraz değişti, yeşilden sarıya ve ayrıca çok güzel!
14. Soğuk salım
15. Kesip açın ve tadına bakın, yumuşak, tatlı, lezzetli ve lezzetlidir!
16. Çizim tamamlandı
