g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Sütü ve yağı karıştırıp iyice karıştırın, yumurta sarısını çırpın ve karıştırmaya devam edin.

Düşük tozu eleyin ve ekleyin, karıştırın. Yan taraftaki yumurta akına biraz limon suyu ekleyin ve çırpma teli ile çırpın (bu adımı atmayı unuttunuz)

Çırpılmış yumurta beyazlarının yarısını alıp yumurta sarısı sıvısı ile karıştırın.Bu adım çok önemlidir.Sadece yukarı aşağı veya sağa sola karıştırabilirsiniz.Yumurta sıvısının köpükten arındırılması kekin bozulmasına neden olacağından dairesel hareketlerle karıştırmayın.

Karıştırdıktan sonra yumurta beyazlarının kalan yarısını dökün ve önceki adımda olduğu gibi hızlıca karıştırın.

Portakalları dilimleyin ve pişirme kağıdıyla kaplı bir fırın tepsisine koyun. (Portakal dilimlerim tamamen uygundur.Eğer kekle birlikte yemek isterseniz tatlıdaki portakal kabuğunu erken dönemde haşlamanız gerekir ama renk kesinlikle değildir Çok güzel), kek sıvısını dökün ve yüzeyi düz hale getirmek ve küçük baloncukları ortadan kaldırmak için fırın tepsisine birkaç kez basın.

Fırını 200 ° C'de 20 dakika aşağı yukarı ısıtın, ortadaki renk değişimine dikkat edin ve üzerini kalay folyo ile zamanında kapatın. Pişirdikten sonra soğumaya bırakın.

Kremayı bu ölçüde çırpın.

Kremayı kekin üzerine yayın ve uçlarının biraz daha ince olmasına dikkat edin.

Pastayı sarmak ve her iki ucunu da kesmek için pişirme kağıdına güvenin.

Yerleşim.

Dilimleyin ve yiyin.