Çilekli Pasta Rulosu - Yemeği
Yumurta sarısına 20 gr şeker dökün ve rengi açılıncaya kadar çırpın.
Yumurta beyazına 30 gr şeker ekleyin ve nötr köpürene kadar çırpın.
Bezein 1 / 3'üne gidin ve yumurta sarısı hamurunu ekleyin, eşit şekilde karıştırın
Düşük glütenli unu eleyin ve eşit şekilde karıştırın
Kalan beze ekleyin ve iyice karıştırın
Yağlanmış kağıtla kaplı bir fırın tepsisine bir sıkma torbasına koyun ve spiral şeklinde 10 cm çapında bir daire çekin
Önceden 190 derece ısıtılmış fırının üst ortasına koyun, yaklaşık 10 dakika sonra iyice kurumasını bekleyin.
200 gr krem şanti alın ve sertleştirmek için 20 gr toz şeker ekleyin, 8 dişli orta boy çiçek ağzını krema torbasına koyun ve krem şanti koyun.
Kekin gövdesinin ortasına bir şerit çırpılmış krema sıkın ve 1/4 büyüklüğünde çilek ekleyin
Daha sonra çırpılmış kremayı z şeklinde sıkıp çilekleri tamamen kaplayarak kek gövdesinin tamamının ortasını doldurun ve yüzeye yarım çilek koyun.
Tatlı ve lezzetli çilekli yumurta rulo hazır
