Kızarmış Udon - Yemeği
"Udon erişteleri, Han halkının en karakteristik eriştelerinden biridir. Japon soba eriştesi ve yeşil çay eriştesi ile birlikte üç büyük Japon eriştesi olarak adlandırılır. Japon restoranlarının vazgeçilmez kahramanıdır. Pirinç eriştelerinin arasında tadı yumuşaktır ve özenle hazırlanmış çorba ile eşleştirildiğinde lezzetli bir erişte haline gelir, una tuz ve su karıştırılarak kalın beyaz erişte (4mm-6mm çapında) yapılır. Kışın sıcak çorba ekleyin yazın serin. Soğuk udon, "erişte sosu" adı verilen kalın sosla yenebilir. Malzemeler
- Udon şehriye 1 paket
- Toprak yumurtaları 2 parça
- soğan Yarım
- sebzeler Doğru miktar
- Enoki mantarı Doğru miktar
- Domuz pastırması 4 çubuk
- soya sosu Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- On dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Malzemeleri hazırladıktan sonra garnitürleri kesin, udon eriştelerini kaynar suda haşlayın, soğuk suda süzün ve yumurtaları kızartın Yumurtaların güzel kokulu ve renginde pişirilmesi tavsiye edilir.
-
2 Sıcak bir tavaya yağı ekleyin, soğan ve sarımsak dişlerini ekleyin ve yumuşayana kadar kavurun.
-
3 Tavada yağı ısıtın, soğan ve sarımsak dişlerini ekleyin ve yumuşayana kadar karıştırın.
-
4 Yeşilleri ve enoki mantarlarını dökün ve kızartmaya devam edin
-
5 Udon eriştesini dökün ve kızartın
-
62 yemek kaşığı demlenmiş soya sosu + 1 yemek kaşığı siyah fasulye soya sosunu karıştırın, sonra udon erişteleri içine dökün ve karıştırın
-
7 Tavadan çıkmadan önce yumurtaları dökün ve kızartın ve tavayı başlatın. Çabuk bir kişi için 15 dakika yiyin
-
8 Servis yapmadan önce biraz kıyılmış deniz yosunu serpin
İpuçları
Udon sıcak suda kaynatıldıktan sonra, yapışmasını önlemek için soğuk suyla durulayın. Yeşil Soğan Ruloları
önceki
