g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

1. Yumurta sarısına su, ince şeker ve sütü emülsifiye etmek için ekleyin

2. Süt, emülsifikasyon için karıştırılır

3. Düşük glütenli unu eleyin ve iyice karıştırın

4. 2 veya 3 kaşık hamur alın, birkaç damla mavi gıda boyası ekleyin ve eşit şekilde karıştırın.

5. Yumurta beyazlarına birkaç damla limon suyu ekleyin, çırpın, üç kez şeker ekleyin, nemli köpürene kadar çırpın, dokuz parça

6. Birkaç kepçe yumurta akını çıkarın, bir krema poşetine koyun ve fırın tepsisindeki bulutları sıkın

7. Hazırlanan mavi hamuru bulutların etrafına sıkın

8. Kalan beyaz hamurunu tüm mavi hamurlara ayarlayın, fırın tepsisine dökün, bir kazıyıcı ile düzleştirin, 170 derecede fırını önceden ısıtın ve 15 dakika pişirin

9. Pişirdikten sonra çıkarın ve soğumaya bırakın

10. İyi bir şekil için krem şantiyi sert ve köpüklü hale gelene kadar çırpın.

11. Kek rulosunun üzerine yayın, biraz daha aşağı ve biraz üste sürün, hafifçe yuvarlayın ve 1 saat buzdolabında bekletin.