Likör Baharatlarında Kavrulmuş Levrek - Yemeği
1 dilim levrek fileto Yarım soğan Küçük mısır Küçük domatesler 2 tuzlu limon 1 çorba kaşığı tuzlu limon suyu 2 yemek kaşığı beyaz şarap 1 çay kaşığı siyah trüf sosu Brezilya'da doğru miktar
Soğanı doğrayın, küçük domatesleri ikiye bölün, bambu filizlerini parçalara ayırın ve balıkları parçalara ayırın.
Biraz zeytinyağı dökün ve soğanı güzel kokulana kadar soteleyin, levrekleri orta ateşte ekleyin ve kokulu olana kadar kavurun.
Sosu ekleyin: 2 yemek kaşığı beyaz şarap, 1 yemek kaşığı tuzlu limon suyu, 1 yemek kaşığı trüf sosu, 2 yemek kaşığı su.
İyice karıştırın, 2 küçük parça domates, bambu filizi ve tuzlu limon ekleyin. Tencereyi örtün ve orta ateşte 2-3 dakika pişirin ve servis yapmadan önce Brezilya pirinci serpin.
