Levrek - Yemeği
Balık kafasını doğrayın
Balık kemiklerini çıkarın (kuyruğu parçalara ayırmayın)
Kenar kemiği çıkarma
Balıkları derisini kırmadan çapraz olarak dilimler halinde kesin ve bir süre tuz ve pirinç şarabı ile marine edin
Her parçaya mısır nişastası sürülür
Bir tencereye uygun miktarda su ve zencefil dilimleri ekleyin ve kaynatın.
Balıkları ekleyin ve yaklaşık 2 dakika pişirin (rengi beyaza döner)
Bir kaşıkla yavaşça çıkarın ve bir tabağa koyun
Bir kaşık soya sosu, iki kaşık çorba ve biraz palamut tozu kaynatın
Balıkları çiseleyin ve yeşil soğanla süsleyin
Bir çorba kaşığı sıcak yağ serpin ve bitti
Çıkarılan kemikleri kesin, tuz, pirinç şarabı, mısır nişastası ekleyin ve iyice karıştırın
Çorbaya doğranmış soya peyniri ekleyin ve kaynatın
Balık filetolarını ekleyin, baharatlayın ve kişniş serpin
Balık kemikli tofu çorbasını yeni bitirdim ^^
