Lotus yapışkan pirinçli buharda pişirilmiş pirzola - Yemeği
"Bugün Tuotuo'nun annesi tarafından önerilen yemek sadece nilüfer yapraklarının kokusunu eklemekle kalmıyor, aynı zamanda yapışkan pirincin yumuşaklığını da artırıyor. Bu yemek, pirinç yemeklerinde iyi olan Hubei halkının özelliklerini tam anlamıyla oynayarak, yapışkan pirincin kaburgaları emmesine ve buğulamasına izin veriyor. Yağ ve et suyu daha lezzetli ve hoş kokuludur.Aynı zamanda, nilüfer yaprakları ve yapışkan pirinç, domuz kaburgalarını sarar, böylece orijinal lezzetini tamamen koruyabilir ve aynı zamanda çeşitli hammaddelerin aromasını emebilir. Yani bu yemek Yiyeceklerdeki bileşenlerin her biri üçten fazla aroma ve tat içerir, katmanlarda değişiklik ve sonsuz ağızda kalan tatlar.Et yemeklerinizi daha güzel kokulu yapmak mı istiyorsunuz? Sonra bu nilüfer aromalı yapışkan pirinç buğulanmış domuz kaburgalarını deneyin Sağ!" Malzemeler
- Taze lotus yaprakları Bir yaprak
- Yapışkan pirinç Doğru miktar
- Zencefil Doğru miktar
- Şarap pişirme Bir çorba kaşığı
- tuz İki buçuk kaşık
- Tavuk Özü Bir kaşık dolusu
- biber Bir kaşık dolusu
- Soya sosu Bir kaşık dolusu
- Xianxian Damak zevki
- buhar Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Bir parça taze nilüfer yaprağını temizleyin ve yumuşatmak için 1-2 saat güneşte bırakın, bu da kabı daha kolay sarar ve daha güzel kokulu hale getirir. Aceleniz varsa fırına da koyup 3-5 dakika 120 derecede pişirebilirsiniz ancak kavrulmuş lotus yaprakları biraz dengesiz bir şekilde ısınacaktır.Bazı kısımları kuru, bazıları hala ıslak olabilir.Sadece fırına koyup pişiriyorum. Evet, tarafı yapıştırılmış ve ortası hala yeşil, kaplar.
-
2 Yapışkan pirinci yıkadıktan sonra 1 saat suda bekletin.
-
3 Pirzola küçük parçalar halinde doğrayın, daha sonra kullanmak üzere suyu temizleyin ve boşaltın.
-
4 Yıkanmış kaburgaları geniş bir leğene koyun, zencefil, bir çorba kaşığı pişirme şarabı, iki buçuk çorba kaşığı tuz, bir çorba kaşığı tavuk özü, bir çorba kaşığı biber, bir çorba kaşığı koyu soya sosu ekleyin, iyice karıştırın, üzerini kapatın ve marine edin 1-2 saat.
-
51-2 saat sonra, ıslatılmış yapışkan pirinci marine edilmiş pirzola kasesine boşaltın, bir kaşık domuz yağı veya salata yağı ekleyin, iyice karıştırın, böylece yapışkan pirinç marine edilmiş kaburga suyunu tamamen emebilir ve 5-10 dakika bekletin. .
-
6 Güneşte kurutulmuş veya kavrulmuş lotus yapraklarını açın ve karışık yapışkan pirinç ve kaburgaları lotus yapraklarının ortasına dökün.
-
7 Lotus yapraklarını sarın, buharlı tencereye koyun, az miktarda suyu düdüklü tencereye koyun, rafa koyun, buharlı tencereyi düdüklü tencereye koyun, kapağı kapatın, yüksek ateşten sonra kısık ateşe çevirin, 40-50 dakika bastırın.
-
8 Kapağı açıp buharı çıkardıktan sonra, buharlı pişiriciyi çıkarın ve lotus yapraklarını kesin.
-
Son olarak, doğranmış yeşil soğanları serpin ve servis edip başlayabilirsiniz!
