Mantarlı Patates Çorbası - Yemeği
Kaptaki malzemelerin sırasını ayırın ~ Hazırlama çok basit olabilir ~~
Patatesleri soyun, kalın dilimler halinde (yaklaşık 1,5 cm kalınlığında) kesin ve pişirme için zaman kazanmak için pişirin
Patatesleri tencereye koyun, pişirmek için su ekleyin, toplayın ve bir kenara koyun (su kaynadıktan sonra 3 ila 5 dakika pişirin ve yemek çubukları kolayca geçirilebilir)
Patatesleri pişirirken önce malzemeleri hazırlayalım !!! Sarımsakları ezdikten sonra püre haline getirin; soğanı doğrayın; mantarları dilimleyin; et suyunu sıcak suyla (yaklaşık 200 cc) kaynatın ve kenara koyun
Tavayı kaldırın, uygun miktarda zeytinyağı ekleyin, sarımsak ezmesi ekleyin ve soteleyin (çok fazla ısıtmamaya dikkat edin, sarımsak ezmesi kolayca yanar)
Sarımsak kokusu çıkınca soğanları ilave edin ve aynı şekilde soteleyin
Kremayı ekleyin, mantar dilimlerini ve pişmiş patates dilimlerini ekleyin ve yüksek ateşte hafifçe kızartın (patates dilimleri daha büyüktür ve tamamlanması için 2 ila 3 kez bölünebilir)
Sotelenen malzemeleri 2 parçaya bölün: Malzemeler (1) kalın bir çorba halinde dövülür ve malzemeler (2) yemeğin tadını korur. Çorba kabını alın, sotelenmiş malzemeleri ekleyin (1), et suyunu ve taze sütü ekleyin ve püre yapmak için bir yemek hazırlama çubuğu kullanın Sotelenmiş malzemeleri (2) çorba kabına karıştırın ve karıştırın, kıvamı ayarlamak için uygun miktarda et suyu veya taze süt ekleyin, kaynayana kadar kısık ateşte pişirin ve bitirdiniz !!!
