Mantarlı ve beyaz soslu somon peynirli pilav - Yemeği
Malzemeleri hazırlayın 1. Yumurta beyazlarını yumurta sarılarından ayırın 2. Somon balığını pirinç şarabı ile turşu haline getirin ve yüzeye biraz tuz koyun. 3. Sağ üstteki büyük kemik suyu da tavuk suyu ile değiştirilebilir 4. Sebzeler önceden haşlanır.
Sarımsakları soteleyin, soğan varsa soğan da koyabilirsiniz.
Mantarları ekleyin, koku için kızartın, alın ve bir kenara koyun (mantarların dışarı sızması normaldir)
Güzel kokulu unu karıştırarak kızartın (elemek için düşük glütenli un kullanabilirsiniz)
Yavaş yavaş et suyu ekleyin: çok fazla ısıtmayın, yoksa topaklanır
Yumurta sarısını eşit miktarda sütle karıştırın, kızarmış unun içine dökün ve karıştırın
Mantarları ekleyip bir süre pişirin, bir tencere hazırlayıp dökün
Kızarmış somon
Kızartma sırasında kısık ateşte kızartın, balık kemiklerini çıkarın ve dağıtın.
Pirinçle kızartın
Mantarları beyaz sosun içine koyun ve yavaşça karıştırın, taze sebzeleri ekleyin ve son olarak peyniri tamamlayın.
Sefer tası
