Kremalı Pastırma ve Mantarlı Makarna - Yemeği
Önce derin bir tencerede su ile kaynatın, ardından tuz ve zeytinyağı ekleyip erişteleri ekleyin.Noodle'ları paket üzerinde belirtilen süre kadar pişirin, sonra biraz zeytinyağı ekleyin ve iyice karıştırın
Domuz pastırmasını küçük parçalar halinde kesin ve bir tencereye koyun (yağ eklemenize gerek yoktur, pastırmanın kendisi yağ üretecektir) ve biraz kavrulana kadar kavurun, kalan yağı alın ve sarımsağı kızartın, soğanı hafifçe şeffaf hale gelene kadar kavurun, sonra doğranmış mantarları ekleyin. Tuz ve biraz karabiber ekleyin, karıştırın, ardından yaklaşık 2 yemek kaşığı pişmiş erişte ve pişirme suyu ekleyin ve tadına bakana kadar kızartmaya devam edin
Mayonez sosu yapmak için 2 yumurta sarısı ve çırpılmış krema (erişte pişirirken önce hazırlayabilirsiniz)
Erişteleri iyice karıştırdıktan sonra ocağı kapatın ve yumurta sarısı sıvısını yavaş yavaş eriştelere dökün ve iyice karıştırın, çok kuruysa biraz kaynar su ekleyin.
Taze kızarmış pastırmayı erişte üzerine koyun ve üzerine biraz peynir tozu ve maydanoz serpin, sonra yiyebilirsiniz.
