Tam Buğday Lav Peynirli Ekmek - Yemeği
1. Hamuru yoğurun. Önce tereyağı dışındaki malzemeleri karıştırın, kalın bir film yoğurun, ardından tereyağı ekleyin, film tamamen çıkana kadar yoğurun. (Bu adım bir ekmek makinesi ile yapılabilir) Hamuru fethetmeyi ve çamurlu hamuru pürüzsüz ve elastik hale getirmeyi seviyorum, bu yüzden temelde elle yoğuruyorum.
2. İki katı büyüklüğünde bir porsiyon. Parmak testi. (Yaklaşık 35 derecelik bir fırına yaklaşık 40 dakika sürebilir)
3. Plastik cerrahi. Önce hamuru 70 gramlık 6 eşit porsiyona bölün. 10 dakika dinlendikten sonra dolguyu sarın.
4. İkinci servis, iki kat daha büyük. Ardından un serpin.
5. Ağzınızı kesin ve elinizle ağzınızı çekin.
6.190 derece, 20-25 dakika.
7. Peynir ve pastırma dolgusu birinci veya ikinci porsiyon için hazırlanabilir. Pastırmayı küçük parçalar halinde kesin, yağ elde etmek için kızartın ve peynire eşlik edin.
