g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

İlkbaharın en lezzetli gurme gençlik grubu - Yemeği

Her yıl ilkbaharda her şey düzelir ve bitkiler mavi ve çiçekler için rekabet eder, bu nedenle bahar burnunuzla koklayabileceğiniz mevsimdir. Ve yarım aydan fazla bir süre sonra yine Ching Ming Festivali olacak ... Bu sezon ve mevsime en uygun yemek olan Qingming Festivali'nin yapılmasında bu dönemde taze filizlenen pelin kullanılıyor. Pelin ağacının kendisi hassas bir kokuya sahiptir.Yıkandıktan sonra meyve suyuna ezilir ve hamurun içine konur.Buharda pişirilmiş çörekler, hamur tatlısı sarmalayıcılar, kekler, pelin pelin, Qingtuan yapımı ... çeşitli lezzetlere ve renklere dönüştürebilirsiniz Parlak yeşil, doğal macaron rengiyle dolu. Pelin ağacının harici kullanım için de bazı tıbbi değeri vardır. Suyu pelinle kaynattıktan ve uygun bir sıcaklığa koyduktan sonra, ishali etkili bir şekilde ortadan kaldırabilecek ve kaşıntıyı hafifletebilecek bebeğin kızarıklığının etkilenen bölgesini silin; ayakları ıslatmak için suyu kaynatmak için pelin kullanın; yakı için pelin kullanın Halk arasında bir söz var: Ailemde üç yıllık Ai var ama bunu doktor olarak kullanmıyorum. Şahsen pelin kokusunu seviyorum, bu yüzden ailem için mevsimlik lezzetler pişirmek ve baharın bize getirdiği güzelliğin tadını çıkarmak için her baharda pelin kullanıyorum! Pelinle pişirmeden önce biraz misket limonu ekleyin ve kireç suyunu durulayın, birkaç kez yıkayın, sonra pelin suyunu ekleyin ve daha sonra kullanmak üzere pelin suyuna yapın. Qingtuan dolgularını ailenizin zevkine göre yapabilirsiniz.Birisi geleneksel kırmızı fasulye ezmesi dolgusu, diğeri ördek yumurtası sarısı ve domuz ipi dolgusu olmak üzere iki dolgu yaptım. Her iki dolgunun da yapılması çok kolay.İsterseniz bana dikkat etmeye devam edebilirsiniz.Ben referansınız için çeşitli dolguların yapım yöntemlerini paylaşacağım. Yapışkan pirinç unu 200 g Yapışkan pirinç 100 gram Pelin Suyu 160 gram Tuzlu Yumurta Sarısı 4 Domuz ipi 30 g Salata sosu 35 gram kırmızı fasülye ezmesi 250 gram Pişmiş bitkisel yağ Doğru miktar

Pelin yaprağını önceden hazırlayın, 40 gr alın, daha sonra kullanmak üzere pelin suyunu yapmak için 120 gr ılık su ekleyin

Yapışkan pirinç unu, şeker, yapışkan pirinç unu ve moksa suyu bir hamur haline getirilir, daha sonra kullanmak üzere plastik sargı ile kaplanır.

Yapılan pelin hamurunu kullanmak için 10 hamur parçasına bölün.

Ördek yumurta sarısı 150 derece fırında 15 dakika önceden kavrulur, daha sonra bir kaşık yardımıyla ezilir, salata sosu ve domuz ipi ilave edilerek iyice karıştırılır

Doldurmak için 10 parçaya bölün

Pelin hamurunu ördek yumurta sarısı ve domuz ipi dolgusu ile sarın

Pelin hamurunu kırmızı fasulye ezmesi dolgusu ile sarın (daha önce kırmızı fasülye ezmesini yaptım. Kırmızı fasulye salçası yapma yöntemi burada anlatılmıyor.İsterseniz bana dikkat etmeye devam edebilirsiniz. Referans için)

Bir tencerede soğuk suyla buharda pişirin, kaynattıktan sonra 15 dakika buharda pişirin

Yeşil topların yüzeyinin kurumasını önlemek için tavadan çıktıktan sonra yüzeye bir kat pişmiş yağ sürün.Eğer domuz yağı tadını seviyorsanız biraz domuz yağı fırçalayabilirsiniz.