Matcha Şifon Kek - Yemeği
Ana maddeler
- Matcha tozu 10 g
- Mısır yağı 60 g
- Süt 60 g
- Yumurta 4
- Düşük glütenli un 100 gram
- Şeker 60 g
- Beyaz sirke 2 damla
- Tatlılık Damak zevki
- Pişirme Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Matcha tozunu ve düşük tozu eleyin
-
2 Yumurta akını ve sarısını iki kapta ayırın
-
3 Yumurta sarısına süt, mısır yağı ve 15 gr şeker ekleyin ve iyice karıştırın
-
4 Daha sonra matcha tozu ve düşük toz karışımını ekleyin ve homojen bir hamur
-
5 Yumurta beyazına 2 damla beyaz sirke ekleyip üç defa şeker ekleyin, yumurta akı kuru köpürene kadar çırpın ve küçük keskin köşeler olduğunda kalıbı çıkarılabilir.
-
6 Çırpılmış 1/4 protein hamurunu matcha hamuruna ekleyin ve iyice karıştırın.
-
7 Karıştırılmış yumurta hamurunu kalan yumurta beyazlarına geri dökün, bir spatula kullanarak kabın dibinden daire yapmadan hafifçe karıştırın.
-
8 Fırını önceden 160 derecede ısıtın, yumurta hamurunu kalıba koyun, yüzeyi bir spatula ile düzleştirin ve büyük baloncukları çıkarmak için birkaç kez sallayın.
-
9 Pastayı fırına koyun ve 50 dakika pişirin Kalıptaki kek yarım saat geri çekilmesini önlemek için kopya ağında soğutulmalıdır.
İpuçları
Ailemiz daha az şeker kullanıyor, kendi damak tadınıza göre ekleyebilirsiniz Sezar Ekmeği
önceki
Matcha Ballı Fasulye Mochi
Sonraki
