Sixi Köfte - Yemeği
1. Domuz eti kıyın.
2. Yeşil soğanı ve zencefili hafifçe doğrayın, küçük bir porsiyon saklayın ve domuz eti ile doğrayın.
3. Lotus kökünü yıkayın, soyun, hafifçe doğrayın ve eti püre haline getirin.
4. Eti bir leğene koyun, tuz, hafif soya sosu, yumurta akı ve karabiber ekleyin.
5. Panele biraz nişasta sürün.
6. Kıyma bir top haline gelir.
7. Köfteleri nişastanın üzerine yuvarlayın, nişastayı eşit şekilde daldırın.
8. Tencereye fıstık yağı ilave edin,% 80 sıcakken köfteleri ilave edin ve altın rengini alana kadar derin kavurun.
9. Çıkarın ve bir kenara koyun.
10. Yağı tencereye dökün, biraz yağ bırakın, yeşil soğan, zencefil ve karabiber ekleyin.
12. Topları ekleyin, tuz ve hafif soya sosu ekleyin, mantarı ıslatın ve yüksek ateşte pişirin. Mantar gerekli değildir, sadece gerisini kullanın.
13. Çorbayı üçte bir oranında kapatın ve ısıyı azaltın.
14. Topları dışarı çıkarın.
15. Çorbayı koyulaştırmak için koyu soya sosu, hafif soya sosu ve nişasta eklemeye devam edin (panelde kalan nişasta yeterlidir), tadına bakmak için biraz sirke ekleyin ve tekrar kaynatın.
16. Çorbayı topların üzerine dökün.
