Shaanxi karakteristik kızarmış kenevir yemi - Yemeği
1. Soğuk suya un ekleyin ve topaklaştırıcıyı karıştırın
2. Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. 30 dakika uyanın. Çok yumuşak olmayın
3. Biraz daha kalın bir hamur haline getirin
4. Şeritler halinde kesin. Kestikten sonra erişteleri yana çevirin, yapışmasını önlemek için un serpin
5. Zar
6. Hepsini kestikten sonra biraz un serpin
7. Başparmağınızı kullanarak teker teker ovalayın. Aşağıdan yukarıya doğru sertçe bastırın. Sadece deneyin.
8. Her şeyi yoğurun ve yapışmasını önlemek için biraz un serpin
9. Tencereye küçük bir tencere su ekleyin, kaynattıktan sonra ovalanmış kenevir yiyeceği ekleyin ve yaklaşık 10 dakika pişirin
10. Erişteleri pişirirken pişirmeye başlayın.Tüm yemekler zar şeklindedir.Yağ ekleyin ve kavurun
11. Her şeyi karıştırın ve yumuşak soya sosuna tuz ekleyin.
12. Kızartılmış sebzeleri pişmiş eriştelere ekleyin
13. Yarım kaşık sirkeyi artırın
14. Daha fazla tuz eklemeniz gerekiyor. Hafif soya sosu. Baharat
15. Son olarak susam yağı dökün
16. Sarımsak filizi ve doğranmış kişniş serpin
17. Baharatlı yiyecekleri seviyorsanız, üzerine kırmızı biber yağı ekleyin.
18. Son çizimler: Çorba kalın ve erişte yumuşak. Fena değil.
