Sıradan insanların evlerine uçun ~ birçok meze ile balık aromalı domuz eti - Yemeği
Yağsız domuz filetoyu etin yapısına paralel olarak doğrayın. Bence yetenek kapsamında ne kadar ince olursa o kadar iyi ~
Kıyılmış domuz eti / nişasta / hafif soya sosu / tuz / kırmızı biber tozu ve kimyon tozunu geniş bir leğene koyun ve önce marine edin. Daha az baharat kullanın çünkü yemekleri pişirirken baharatlamanız gerekir.
İyice karıştırın ve marine edin Zaman sınırı yoktur Yan yemekler hazır olduğu sürece pişirip yiyebilirsiniz.
Hadi tekrar sebze hazırlayalım, burada havuç kullandım. Yeşil biber, salatalık, shiitake mantarı, zencefil, Hepsi ince kıyılmış ve kıyılmış domuz eti ile yaklaşık aynı kalınlıktadır. Yan yemekler istediğiniz gibi eşleştirilebilir, Besin çeşitliliği daha bol ve dengelidir.
Başka bir tatlı ve ekşi sosu, hafif soya sosu / soya sosu / pirinç sirkesi / şekeri yaklaşık 1: 0.5: 1: 1 oranında ayarlayın ve kendi zevkinize göre ayarlayın. Ayrıca, pişirirken çok geç kalmamak için nişasta suyunu önceden hazırlayın, küçük bir kaşık dolusu nişastayı büyük bir kaşık su ile karıştırın.
Tüm hazırlıklar tamamlandı, hadi pişirmeye başlayalım! Dikkat edin, pişirme adımlarının birkaç fotoğrafını çekip detaylı olarak yazmama rağmen, tüm süreç çok hızlıdır.Rendelenmiş domuz eti ve sebzeleri önlemek için çok uzun süre kızartmayın. Her adımda kızartmayı karıştırmak 30 saniyeden az sürer! Tavayı orta ateşte ısıtın ve yağı soğutun, rendelenmiş domuz etini ilave edin, yayın ve bir süre kavurun, Yavaş yavaş kızartın, kıyılmış domuz eti yapışmaz, kökler belirgindir.
Kıyılmış domuz etini yarı pişene ve yarı pişene kadar karıştırın. Tencereye biraz yağ koyun ve zencefili tencereye dökün.
Orta-yüksek ateşte tutun, ardından havuç parçalarını ekleyin, Pişirmesi biraz daha zor olduğu için birkaç kez hızlıca karıştırın.
Diğer tüm sebzeleri dökün ve eşit şekilde kızartın. Sebzeleri koyma adımları kolay olgunlaşma derecesine göredir ve yakalanmaktan kaçının.
Orta-yüksek ateşte birkaç kez kızartın ve neredeyse yarısı pişecektir.
Sonra rendelenmiş domuz eti dökebilirsiniz.
Baharata başlayın, bir kaşık dolusu Sichuan kırmızı yağlı fasulye ezmesi ekleyin, Şu anda tadı tadabilir, yeterince tuzlu değilse daha fazla ekleyebilirsiniz. Evet, açıklamak istiyorum, tam da sevdiğim şey bu. Otantik demek değil ama aynı zamanda çok lezzetli!
Daha sonra önceden hazırlanmış tatlı ve ekşi sosu ekleyin.
Daha sonra önceden ayarlanan nişasta suyunu dökün. Meyve suyu toplanana kadar birkaç kez yüksek ateşte kızartın ve dışarı çıkarın!
Bitmiş ürün parlak kırmızı ve parlak parlaklık ile çok çekici, Tadı tatlı ve ekşi, tatlı ve tuzlu, tuzlu ve baharatlı bir kombinasyondur. Sebzeler besleyici ve sağlıklıdır!
Büyük bir tabak kızartma yiyebilirsin, o yüzden yiyelim! ~
