Çavdar mısırlı çörekler - Yemeği
1. İhtiyacınız olan malzemeleri hazırlayın.
2. Siyah tam buğday ununa tuz ekleyin ve iyice karıştırın.
3. Doğranmış tereyağını koyun.
4. Tereyağı ve siyah tam buğday ununu kırıntılar halinde yoğurun.
5. Süte maya tozu ekleyin ve iyice karıştırın.
6. Daha sonra şeker ve yumurta sıvısını ekleyin.
7. Eşit şekilde karıştırın.
8. Karışık sıvıyı unun içine dökün.
9. Ellerinizle pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun, yapışkanlıktan korkmayın, daha fazla yoğurma onu pürüzsüz hale getirecektir.
10. Yoğurulmuş hamur yuvarlak bir hamur haline getirilir ve üzerine 1/2 tane pişmiş mısır taneleri konur.
11. Daha sonra ikiye katlayın ve yuvarlak bir şekilde yoğurun.
12. Hamuru tekrar açın ve kalan mısır tanelerini ekleyin.
13. Tekrar ikiye katladıktan sonra top şeklinde yoğurun ve bir gece buzdolabına koyun.
14. Soğuttuktan sonra çıkarın, yuvarlak bir cilde yuvarlayın ve bir spatula ile sekiz eşit parçaya bölün.
15. Fırın tepsisine teker teker koyun, üzerine yumurta karışımı sürün, biraz mısır gevreği ve beyaz susam serpin.
16. Önceden ısıtılmış fırına koyun, 175 dereceye kadar ısıtın, ısıyı 170 dereceye düşürün ve yaklaşık 16 dakika pişirin.
17. Bitmiş resim.
18. Bitmiş resim.
19. Bitmiş resim.
