Bu kızarmış aslanın kafasını yapmak yağlı değil - Yemeği
Suyu kontrol ettikten sonra kuzey tofu ezilir, mantarlar dilimlenir ve beyazlatılır, köftelerin tüm malzemeleri doğranır ve fazla su elle alınır. (Çok fazla nem varsa, iyi yapışmaz)
Baharatları toplara koyun ve iyice karıştırın. Sonra gerçek duruma göre, peletlerin birbirine yapışmasını sağlamak için biraz nişasta ekleyin. (Bir mutfak robotu kullanabilirsiniz)
Topları elle toplayın.
Topları unla kaplayın.
Yağ% 70 ısındığında (yemek çubuklarını yerleştirdikten sonra kabarcıklanmaya başlar), topları ekleyin ve yüzey altın olana kadar kızartın. Tüm bombalar bittikten sonra tekrar bombalayın. (Aslan başı gibi büyük köfte yaptığımız için yeniden kızartmak, içi pişen köftelerin ortasını yapmaktır)
Patlamadan sonra yağı kontrol edin. (Bu malzemeler, bir seferde yenemeyecek şekilde yaklaşık 16 büyük top haline getirilebilir. Bu adımdan sonra, toplar soğuduktan sonra, bitmemiş topları dondurabilirsiniz)
Soya sosu, mirin, şeker, tuz ve suyu sosta karıştırın.
Tencereyi ısıtın ve doğranmış yeşil soğanı ve zencefili güzel kokulu bir tat için karıştırın, ardından önceki adımda yapılan sosu dökün.
Sos biraz ısıtıldıktan sonra 8 büyük top ekleyin, hafifçe çevirmeye devam edin ve 10 dakika lezzetli olana kadar pişirin. Son olarak, koyulaşması için su ve nişastayı dökün ve tencereden çıkacaktır.
Servis yaptıktan sonra süslemek için biraz doğranmış yeşil soğan serpin ~~~
