Deniz ürünleri tabağı - Yemeği
Suya birkaç damla susam yağı ve biraz tuz koyun ve iki saatten fazla ıslatın.Yengeçleri, pipi karideslerini, altmışıncı doğum gününü ve kutsal çocuğu temizlemek için bir fırça kullanın; deniz kulağını bir kaşıkla alın, iç organları çıkarın ve sonra kabuğu kullanım için temizleyin;
Ahtapotu yıkayın, karidesten karides ipeğini çıkarın ve karides ipliğini bir kenara koyun;
Erişte iki saat ıslatıldıktan sonra çıkarın ve tavanın dibine yayın;
Enoki mantarı beyazlatılmış su erişte üzerine yayılır;
Bir tencere su hazırlayın, zencefil dilimleri, yeşil soğan düğümleri ekleyin ve şarap pişirin.Su altmışlara kadar açılacak ve kutsal çocuk çabucak beyazlayıp tavaya yayılacak; sonra ahtapot ve deniz kulağını tencereye koyun ve suyu yaklaşık bir dakika haşlayın. Kızartma tavasına koyun;
Tencereye biraz zencefil dilimleri koyun, yengeç ve karidesleri buharda pişirin ve tavaya koyun
Tavayı yağ ile ısıtın, kıyılmış sarımsağı kısık ateşte ekleyin ve güzel kokulu soteleyin.Yağ, kıyılmış sarımsağı sarmalı, darı biberini ekleyip soteleyin;
Hafif soya sosu, şeker, tuz ve tavuk özünü tatmak için ekleyin, aromayı kaynatmak için 5 küçük kase su dökün, çorbayı tavaya dökün, kalan sarımsağı ve çorbayı yüksek ateşte kaynatıp suyunu toplayın ve eşit şekilde deniz ürünlerinin üzerine yayın;
Tavayı yüksek ateşe getirip kaynatın, orta ateşte çevirip 5-10 dakika pişirin.Deniz mahsulleri tabağına yeşil soğanı serpin ve yemeye başlayabilirsiniz
Deniz ürünlerinden böyle zevk alırsınız
