Zongzi Pirinçli Tavuk - Yemeği
Ateş etmeyi unuttunuz! Zong yaprakları ıslatılıp yıkandıktan sonra bir tencerede su altında yumuşayana kadar birkaç dakika kaynatın.
Yapışkan pirinç ve yapışkan pirinç bir gece karıştırıldı ve ıslatıldı Bu sefer sadece iki saat ıslattım. Gecede ıslanmadan tadı güzeldi. Islattıktan sonra pirince beş baharat tozu, tuz, istiridye sosu ve susam yağı ekleyin ve tadına bakmak için iyice karıştırın. Dolguyu yıkayın ve bulut kulaklarını daha küçük parçalara ayırın, kavrulmuş eti küpler halinde kesin ve daha sonra kullanmak üzere mantarları dilimleyin.
Sırada çanta var. Ben bir Kantonluyum. Kanton zongzileri piramit şeklinde. Öğrenemiyorum. Çalıştırması çok zor. Üçgen zongzi internette ustalaşmak daha kolay ve yaprakları kurtarıyor. Çevrimiçi öğrenebilirsiniz.
Tencereye su ilave edip yaklaşık 40 dakika pişirin, köfte çok büyükse bir saat pişecek, köftelerim sadece 100 gram ve 40 dakika pişiyor.
Dışarıda pişirin ve soğumaya bırakın.
Hadi yiyelim! Bu sefer beş baharat tozu iyi kontrol edilmedi, bu yüzden çok fazla koydum.
