Hindistan cevizli kek rulosu - Yemeği
1. Tüm malzemeleri hazırlayın
2. Yumurta beyazlarını ve yumurta sarısını iki su ve yağsız leğene ayırın
3. Yumurta sarısına süt, mısır yağı ve şeker ekleyin ve iyice karıştırın
4. Düşük glütenli unu eleyin, iki kez eleyin, her seferinde iyice karıştırın ve bir dahaki sefere eleyin
5. Karışık yumurta sarısı ezmesi
6. Yumurta beyazına beyaz sirke ekleyin ve koyulaşana kadar çırpın
7. Beyaz şekeri ekleyin, üç kez beyaz şekeri ekleyin
8. Islak köpürene kadar çırpın, çırpıcıyı büyük bir kancayla kaldırın
9. Yumurta akının üçte birini yumurta sarısı hamuruna dökün, karıştırın ve 120 ° C ve 150 ° C'de fırını önceden ısıtın.
10. Karışık yumurta sarısı ezmesini yumurta beyazına geri dökün, iyice karıştırın
11. Karışık kek hamuru
12. Fırın tepsisini yağlanmış kağıtla kapatın, kek hamurunu fırın tepsisine dökün, yüzeyi düzleştirin, fırın tepsisini kaldırın ve sallayın ve büyük baloncukları sallayın
13. Kıyılmış hindistan cevizi serpin
14. Önceden ısıtılmış fırına koyun, 120 dereceye kadar ısıtın, ısıyı 150 dereceye düşürün ve orta tabakayı 15-20 dakika (kavurduktan sonra çıkarabilirsiniz ve kavurulamaz. Hindistan cevizi ezmesi eklendiği için ısıtmanın düşürülmesi en iyisidir, aksi halde Kesinlikle kırılacak)
15. Fırından çıktıktan sonra çıkarın ve sallayın, bir parça yeni yağlanmış kağıtla örtün ve ters çevirin
16. Yağlanmış kağıdı nazikçe yırtın ve kalan sıcaklığa kadar kurumasını bekleyin (bunun soğuması değil, kalan sıcaklık olduğunu unutmayın)
17. Pastayı daire şeklinde yuvarlayın, yağlı kağıda sarın ve bir süre kenara koyun
18. Şekli ayarladıktan sonra yağlı kağıdı çıkarın ve tüketim için küçük parçalar halinde kesin (üstte hindistan cevizi ezmesi ile her şey yüzeyden düşecek)
19. Bitmiş çizim
