Basit Kuaishou Kek Rulosu (Orijinal) - Yemeği
Gerekli malzemeleri hazırlayın
Yumurta akını ve yumurta sarısını ayırın, yumurta sarısını su ve yağ elenmiş az toz ile karıştırın
Yumurta beyazlarını ve beyaz şekeri hazırlayın.Bu sırada fırını 165 derecede 10 dakika önceden ısıtabilirsiniz (kendi fırınınızla aynı değildir, bu sıcaklık kendi fırınınıza göre sadece bir referanstır)
Yumurta beyazlarını çırpmaya başlayın, beyaz şekeri üç kez ekleyin
Keskin köşeye vurun (havza baş aşağı hareket etmeyecek), iyi durumda
Yumurta akını ve hamurunu karıştırın
Birkaç kez karıştırın, önce biraz karıştırın ve ardından tekrar karıştırın
Karıştırmaya devam edin, köpürmeyi önlemek için tekniklere dikkat edin
Bu karışık meyilli
11 inçlik bir altın tabak hazırlayın
Yağlı kağıt yayın
Hamuru dökün
Hamurun yüzeyini düzleştirmek için bir kazıyıcı kullanın
Kazımaya devam et
Bak, düz. Şimdi pişirmek için fırına koyabilirsiniz.
Fırında 165 derecede 35 dakika pişirin (fırının önceden ısıtılması gerekir)
Bu pişmiş bir kek rulosu
Yüzey çok pürüzsüz ve lulu
Başka bir yağlı kağıt parçası hazırlayın, kek rulosunu ters düğmenin üzerine koyun ve ardından ruloyu kolaylaştırmak için yüzeyde bir bıçakla birkaç damgayı kesin
Pastayı oklava yardımıyla yuvarlayın ve buzdolabına koyarak şekillendirin (veya tek başına bırakın)
Bitti
Ayrıca damak tadınıza göre tüm dolgular, kremalı fasulye ezmesi, taro ve kuru üzüm ile doldurulabilir. Orijinal tadı çok beğendim.
Şekli ayarladıktan sonra bıçakla kesip yiyebilirsiniz.
