Izgara kuzu pirzola (fırın versiyonu) - Yemeği
"Barbekü için dışarı çıkmama izin verme, evde kendi başıma kuzu pirzolası kızartma" Malzemeler
- Kuzu pirzola 1 hayran
- Barbekü malzemesi 1 porsiyon
- soya sosu 2 kaşık
- Biber 5 g
- istiridye sosu 2 kaşık
- Yıldız anason 2 parça
- Tavuk Özü 1 kaşık
- Çok Likör 1 kepçe
- bal Doğru miktar
- Zencefil 1 parça
- Şeker 1 kaşık
- Orijinal Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 kuzu pirzola 2 saat suda bekletin
-
2 Islatılmış kuzu pirzolalarını düdüklü tencereye koyun, zencefil, yıldız anason, karabiber, beyaz şarap ekleyin. Düdüklü tencere havalandırıldıktan sonra 15 dakika basın
-
3 kuzu pirzolası çıkarıldı, soğumaya bırakın ve bir kenara koyun
-
4 İstiridye sosu, hafif soya sosu, beyaz şeker, tavuk suyu, kuzu pirzolası üzerine fırçalanana kadar iyice karıştırın, 20 dakika marine edin
-
5 Fırını 200 derecede 5 dakika önceden ısıtın, kuzu pirzolaya koyun, 7 dakika pişirin
-
6 kuzu pirzola fırına atılır, 5 dakika
-
7 Kuzu pirzolalarını kemik yönünde kesin, üzerine balla sürün, barbekü malzemeleri serpin ve 8 dakika fırına koyun.
-
8 Dış yanık ve içi hassas, kemiği çıkarmak kolay
