Yumurta Sarısı Gevrek - Yemeği
1. Suyu ve yağlı cilt bileşenlerini bir kaba koyun, yavaşça ılık su ekleyin, eklerken karıştırın, ardından hamuru yoğurun, doğrama tahtasına koyun, bir süre yoğurun, eldiven filmini yoğurun, streç filmle kapatın ve 30 dakika bekletin.
2. Kurabiyenin tüm malzemelerini bir kaba koyun, eşit şekilde karıştırın, daha sonra hamur haline getirin ve streç film ile kapatın
3. Tuzlu yumurta sarısını bir gece mısır yağına batırın, ardından yumurta sarısını fırın tepsisine koyun ve 150 derecede 8 dakika pişirin.Yumurta sarısının balık gibi olduğunu düşünüyorsanız, pişirme sırasında yumurta sarısının üzerine biraz şarap püskürtebilirsiniz.
4. Mor patates dolgusunu her biri 25 gramlık küçük toplara bölün.Mor patates dolgusu yeterli değilse, lotus ezmesi dolgusu ekleyin, toplamda 16
5. Her bir mor tatlı patates dolgusunu düzleştirin, yumurta sarısını ortaya koyun, kaplanın ağzını kullanın, sıkıştırın ve son olarak ağzını kapatın ve bir kenara koyun
6. Yağlı cildi ve kurabiyeyi 16 eşit parçaya bölün ve daha sonra kullanmak üzere küçük toplar halinde yoğurun
7. Yağlı bir deri alın, düzleştirin, yağlı hamur işini ortasına koyun, kaplanın ağzıyla sıkın, sıkıca sarın, doğrayın üzerine koyun, streç filmle örtün ve 15 dakika bekletin.
8. Bir hamur alın, yuvarlayın, yuvarlayın, streç filmle örtün, 15 dakika bekletin, sonra bir şerit halinde açın, sonra sarın
9. Erişte rulosunun ortasına bastırmak için parmaklarınızı kullanın, tekrar sıkın, bir kekin içine yuvarlayın, sarılı yumurta sarısı dolgusunu ortasına koyun, kaplan ağzı ağını kullanarak çimdikleyin ve son olarak ağzı kapatın.
10. Fırın tepsisine koyun, bir kat yumurta sarısı sıvısı fırçalayın, çörek otu serpin, fırını 180 derece ısıtın, orta tabakayı koyun ve yaklaşık 30 dakika pişirin
11. Birinci resim tamamlandı
12. İkinci resim tamamlandı
13. Üçüncü resim tamamlandı
