Mangolu Kek Rulo - Yemeği
Malzemeleri hazırlayın
Yumurta beyazlarını ve yumurta sarılarını yağsız ve susuz iki kaseye ayırın.
10 gram süt, mısır yağı ve şekeri manuel çırpma teli ile karıştırın
Bir macun haline gelene kadar karıştırın
Düşük glütenli unu eleyin
Bir kelime çizin ve kuru toz kalmayıncaya kadar karıştırın
Yumurta sarısı ekleyin
Yumurta sarısı ezmesi hassaslaşana kadar karıştırın
Yumurta akına, limon suyuna vanilya özü ekleyin ve balık gözü kabarcıklar oluşana kadar çırpın, 1/3 beyaz şeker ekleyin, ince ve kabarcıksız çırpın, 1/3 beyaz şeker ekleyin, çizgiler görünene kadar çırpın, kalan beyaz şekeri ekleyin
Çırpma teli kaldırdığınızda küçük bir kanca görünene kadar dağıtın, fırını önceden 180 derece ısıtın
Yumurta sarısı hamurunun 1 / 3'ünü çıkarın ve karıştırın, ardından hepsini yumurta beyazı kabına dökün ve karıştırın.
Yumurta sarısı ezmesi ve yumurta beyazı tamamen karıştırılır
Yağlı kağıt kaplı 28 * 28 kare fırın tepsisi
Hamuru dökün
Bir sıyırıcı ile düzleştirin
Fırına koyun ve 25 dakika 180 derecede pişirin.Bu adımda fırınınızın kıvamına göre iyi pişip pişmediğine karar vermelisiniz.Pişirme yüzeyi eşit renktedir.Ellerinizle pastanın yüzeyine dokunabilirsiniz.Kekenin yüzeyi yapışkan değildir ve cilt biraz serttir.
Gres kağıdını kaldırın ve membran aracını çıkarın ve soğumaya bırakmak için soğutma ağına koyun
200 gr çırpılmış krema ve 20 gr beyaz şeker
Eşit olarak yayın
Dilimlenmiş mango ekleyin
Altta kalan kremi ekledikten sonra
Pastayı topla
On dakika buzdolabına koyun
Devam et
