Boba İnci Sütlü Çaylı Kek Roll # Süper detaylı süper mükemmel tarif # - Yemeği
Tüm malzemeler hazır. Sarısı ve yumurta beyazını ayırın, yumurta beyazlarını susuz ve yağsız bir kaba koyun ve daha sonra kullanmak üzere buzdolabında saklayın.
Küçük bir tencereye siyah çay poşetlerini ve sütü koyun, kısık ateşte kaynattıktan hemen sonra ocağı kapatın. Kapağı kapatın ve bir süre pişirin, bu arada soğumasını bekleyin.
Süt çayı soğuduğunda bir leğene dökün. Ayçiçek yağı ekleyin.
Küvetin dibine yapıştırın ve sütlü çay ve yağ eriyene ve hafif kıvamlı bir sıvı haline gelene kadar bir daire çizin.
Düşük un ve mısır nişastasını eleyin
Z şeklindeki karışımı iyi
Yumurta sarısını zikzak ekleyin ve iyice karıştırın
Yumurta sarısı ezmesi iyice karıştırıldıktan sonra koyulaşır ve daha sonra kullanmak üzere bir kenara bırakılır. Yazın özellikle sıcaksa veya oda sıcaklığı yüksekse buzdolabına koyun. Bu sırada fırın 170 derece ön ısıtma yapıyor
Yumurta beyazlarını buzdolabından çıkarın ve beyaz şeker ekleyin. (Beyaz şekeri bir defada ekleyip sonra geçmeye başlarım. Alışkın değilseniz beyaz şekeri tercihinize göre üç defa ilave edin)
Yumurta beyazları büyük kanca durumuna gönderilir.
Yumurta beyazlarının üçte birini alıp yumurta sarısı hamuruna koyun ve kesip karıştırarak iyice karıştırın.
Karışık yumurta sarısı hamurunu yumurta beyazı kasesine geri dökün.
Karışık kek hamuru yüksek bir yerden muşamba kaplı bir fırın tepsisine dökülür. Şu anda meyilli çok pürüzsüz ve kalındır ve düşme durumu geniş bir şerit gibi görünür. Bir elimle leğeni taşıdım, diğer elimle fotoğraf çektim, bu yüzden leğen yeterince yükseğe kaldırılmamıştı. Aslında, kek hamuru uzun bir şerit gibi çıkarılabilir.
Not! ! Döküldükten sonra, bir kazıyıcıya ihtiyacınız yoktur, sadece fırın tepsisini kaldırın ve dört köşeye doğru eğin.Eğer kek hamuru tam doğru ise, yavaş akabilir.
Bu yolu açtı. Bugünün ruloları ters rulo olduğundan, üzerinde biraz doku olması konusunda endişelenmenize gerek yok. Rulo yapmak istiyorsanız, düzleştirmek için bir kazıyıcıya ihtiyacınız var.
Fırını 170 derecede 18 dakika bekletin ve kek parçalarının hızla dağılması için fırın tepsisini kuvvetlice sallayın.
Yandan kalınlığa baktığınızda, bunun da biraz yağlı bir kek olduğunu biliyorsunuz.
Elinizle iki tarafı da kaldırın ve kaydırın. Sağ elimle fotoğraf çekmek istiyorum. Sadece iki elinizi kullanın.
Çırpılmış kremayı dağıtmak için 7 veya 8'e kadar çırpın.
Çırpılmış krema sürün, sol tarafı inceltin ve sağ tarafa küçük bir dağ torbası koyun ve üzerine boba incilerini serpin.
Çıplak elle yuvarladım, bu yüzden yuvarlama işlemi sırasında fotoğraf çekemedim.
Buzdolabına koyun ve kurun, sonra çıkarıp keyfini çıkarın!
