Süper lezzetli rulo kek - Yemeği
Süt-mısır yağı emülsifiye olana kadar hızla karıştırın (yani yağ görünmeyene kadar karıştırın)
Gres kalmayacak şekilde karıştırın
Düşük glütenli unu eleyin ve yumurta isiyle eşit şekilde karıştırın (Dairelerde dolaşmayın, kaburgalar olur)
Yumurta beyazlarını koymak için su ve yağ içermeyen bir leğen çıkarın Yumurta sarısını ve yumurta beyazını ayırın, yumurta sarısını önceki adımda meyaneye ekleyin Yumurta beyazlarını su ve yağsız havzaya ekleyin Daha sonra yumurta beyazlarını önceki adımda yumurta sarısı hamuruna koyun. Kullanım için Z şeklinde karıştırma
Yumurta beyazlarını geçirmenin yanında: Balıkları çıkarmak için biraz beyaz sirke ekleyin Sonra yüksek hızdan orta hızdan düşük hızdan Üç kez şeker ekleyin Keskin köşeler görünene kadar vur Çok sert veya çok zor gönderilemez Çatlamaya neden olur
Yumurta akının üçte birini alın ve yumurta sarısı hamurunu ekleyin, bir spatula ile eşit şekilde karıştırın Eşit şekilde karıştırın, ardından kalan yumurta beyazlarını dökün ve eşit şekilde karıştırın
Fırın tepsisini hazırlayın ve hamuru yüksek bir yerden serpin Bu hamur nispeten incedir, her köşeye akmasına ve yayılmasına izin vermek için pişirme tavasını çevirebilirsiniz.
Bakeware, 20 cm uzaklıktan yere düşerek baloncuklar çıkararak fırına girdi. 170 ° 20 dakika
Fırından çıkın, fırın tepsisini sıcak yapmak için parçalayın Bir süre bırakın. Hava sıcak olmadığında biraz ısındığında, üstüne bir parça yağlanmış kağıt koyun, bir ızgara ağıyla ters çevirin ve altındaki yağlanmış kağıdı yırtın. Yenisi ile değiştirin ve ters çevirin.Yüzeyini yağlı kağıtla kapatın, aksi takdirde nem kaybeder.
Favoriye göre istila ekle 250g krema 25 şeker, çırpılmış 100 gram krema + 10 çırpılmış şeker ev yapımı panna cotta ekleyin 200 ~ 250 g krema şekerle çırpın ve en sevdiğiniz meyveleri ekleyin Bu sefer panna cotta'yı koydum çünkü krema yok Dondurarak Saklama ~
