Orijinal Şifon Kek Embriyo 8 inç - Yemeği
Malzemeleri hazırlayın
Önce sütü ve yağı leğene dökün ve ardından eşit şekilde karıştırın.
Düşük glütenli unu eleyin ve 2. adıma dökün ve kuru toz kalmayıncaya kadar karıştırın (süre çok uzun olmamalıdır)
Yumurta beyazlarını yumurta sarılarından ayırın ve yumurta sarılarını iki kez 3. adıma dökün ve iyice karıştırın (bu, karıştırma işlemini daha eşit hale getirecektir)
Yumurta akını çırpın, şekeri 3 kez ekleyin, çırpma teli ile çırpın
Yaklaşık% 80 köpürme durumuna kadar karıştırın (çırpma teli ve leğende su, yağ veya yumurta sarısı yok)
Yumurta beyazları çırpıldıktan sonra, yumurta beyazlarını önceden karıştırılmış yumurta sarısı ile karıştırın ve eşit şekilde, hızlı ve çok uzun sürmeden karıştırın.
Fırını önceden 10 dakika önceden ısıtın ve 150 derecede önceden ısıtın.Ön ısıtmadan sonra, karıştırılmış yumurta hamurunu 8 inçlik bir kalıba dökün ve 40 dakika pişirin (belirli süre ve sıcaklık kendi fırınınıza bağlıdır)
Şifon kavrulduktan ve çıkarıldıktan sonra tersine çevrilmeli, şifonun çekmesini önlemek için geri sarmadan önce hafif bir sallama yapılmalı ve tamamen soğuduktan sonra kalıptan çıkarılmalıdır.
Tamamlanmış ürün
