Ne kadar çok yosun yerseniz, yemenin daha bağımlılık yaratan 14 yolu, bir ısırığı asla unutmayacaksınız ve ona baktığınızda açgözlü olacaksınız!
Kurutulmuş tofu ve deniz yosunu parçaları
malzeme
Kelp; kurutulmuş tofu; kırmızı biber; kişniş; frenk soğanı; sarımsak; sirke; tuz; tavuk özü; soya sosu; susam yağı; kırmızı biber yağı; şeker
uygulama
- Yosun parçalarını yıkayın ve parçalara ayırın
- Kurutulmuş tofuyu parçalar halinde kesin, sarımsak, kırmızı biber ve kişniş kıyın
- Yosunu bir tencerede kaynatın
- Soğuk suyu çıkardıktan sonra suyu boşaltın
- Sirke, hafif soya sosu, tuz, tavuk özü, susam yağı, kırmızı biber yağı, şeker, yeşil soğan ve kıyılmış sarımsağı bir meyve suyuna karıştırın
- Yosunu, kurutulmuş soya peyniri, kıyılmış kırmızı biber ve kişnişi tabağa koyun.
- Karışık sosu dökün
- Servis yapmadan önce yemek çubuklarıyla eşit şekilde karıştırın
Kelp ile Kızarmış Domuz Eti
malzeme
Kelp düğümü; domuz göbeği; soğan; zencefil; sarımsak; biber; anason; kimyon; amomum; tuz; şeker; Shao şarabı; biber
uygulama
- Yeşil soğan, dilimlenmiş zencefil, dilimlenmiş sarımsak
- Domuz göbeğini büyük parçalar halinde kesin
- Kesilmiş domuz göbeğini bir tencereye soğuk su altına koyun.
- Ateş kaynadıktan sonra et kan tükürsün
- Eti çıkarın ve ılık suyla yıkayın. Kuru nem
- Kelp soğuk su kabı
- Yüksek ateşte kaynatın ve daha sonra kullanmak için çıkarın.
- Tencereyi ısıtın ve tencereye yağ koyun
- Yeşil soğan, zencefil, sarımsak ekleyin ve bir koku için kavurun
- Biber anasonlu kimyon ve amomumu ekleyin ve tadı güzel olana kadar karıştırın.
- Domuz göbeğini ekleyin ve kızartın, şarabın içinde pişirin (balık kokusundan kurtulmak için yemek sıcakken şarabı pişirin)
- Cilt sıkılaşana kadar yağı karıştırın ve soya sosunu ekleyin
- Eşit şekilde karıştırın
- Bir cam tencere veya güveç koyun, yeterince kaynar su ekleyin ve kaynatın
- Isıyı kapatın ve 40 dakika pişirin
- Yosun bölümüne koyun
- Kaynattıktan sonra ocağı kapatın, tadı tuz, şeker ve karabiber ekleyin
- Kelp yumuşak ve lezzetli olur, sadece servis edin
Deniz yosunu tofu çorbası
malzeme
Kelp parçaları; tofu; mantarlar; shiitake mantarları; soğan
uygulama
- Mantar, şiitake mantarları, yosun ve yeşil soğanları doğrayın, tencereye biraz yağ koyun, yeşil soğanı ekleyin ve soteleyin
- Shiitake mantarları ve dilimlenmiş mantarları ekleyin, yüksek ateşte birkaç kez karıştırın, rendelenmiş yosun ekleyin ve kızartın
- Tuz ve biraz soya sosu ekleyin ve iyice karıştırın
- Bir kase suyu dökün, tencereyi örtün ve yüksek ateşte kaynatın.
- Tofu ekleyin, yüksek ateşte kaynatın, kısık ateşte değiştirin ve bir süre pişirin, servis yapmadan önce biraz doğranmış yeşil soğan serpin ~~~
Izgara yosun
malzeme
Yarım çay kaşığı erişte sosu; 300 gram yosun parçası (ıslatıldıktan sonra); 1 tatlı kaşığı susam tohumu; 1 tatlı kaşığı şeker; 1 tatlı kaşığı soya sosu; uygun miktarda su; uygun miktarda yeşil soğan
uygulama
- Tencere sıcakken zeytinyağı ekleyin ve doğranmış yeşil soğanı soteleyin
- Yosun koyun
- Susam dışındaki tüm sosları ekleyin ve iyice karıştırın.
- Çorbayı süzün, ocağı kapatın ve üzerine susam serpin
Yerfıstığı, Deniz Yosunu ve Kavrulmuş Turp
malzeme
Sızma zeytinyağı; fıstık; deniz yosunu; turp; tuz; mantar özü;
Yer fıstığı ve yosunla turp kavurma uygulaması 1
- Kurutulmuş yosunu üç saat soğuk suda bekletin, yıkayın ve parçalara ayırın.
- Fıstıkları hafifçe ıslatın ve iyice yıkayın. Bir tencereye koyun, su ekleyin, yüksek ateşte kaynatın, fıstıkları kaynatmak için ısıyı azaltın, fıstıklar yumuşak ve mumlu olana kadar pişirin
- Organik turpları yıkayın, yüzeydeki ince deriyi ince bir şekilde soyun ve büyük parçalar halinde kesin.
- Tencereyi başlatın, tencereye sızma zeytinyağı dökün, beyaz turpu ekleyin ve kavurun
- İyice karıştırın, hafif soya sosu ekleyin, renk için kızartın, su ekleyin
- Yosunu ve pişmiş fıstıkları ekleyin, yüksek ateşte kaynatın, kaynatmak için ısıyı azaltın
- Turp çıtır çıtır olana ve çürümeyene kadar yüksek ateşte baharatlayın.Tuzlu tadı yeterli gelmiyorsa biraz tuz ve biraz mantar esansı ekleyip daha iyi tadı için biraz çorba bırakın ve servis yapın. tamam
Yer fıstığı ve yosun ile turp kavurma uygulaması 2 (Fıstık ve yosun ile haşlanmış turp çorbası)
- Kurutulmuş yosunu üç saat soğuk suda bekletin, yıkayın ve küçük parçalar halinde kesin.
- Fıstıkları hafifçe ıslatın ve iyice yıkayın.
- Organik turpları yıkayın, yüzeydeki ince deriyi ince bir şekilde soyun ve küçük parçalar halinde kesin.
- Coprinus comatus'u yıkayın ve ocak parçaları halinde kesin
- İstiridye mantarını, mısır koçanını, Çin lahanasını ve kış kavunu paslanmaz çelik bir kaba koyun ve bir su sepetinde 1 saat buharda pişirin
- 1 saat sonra istiridye mantarını, mısır koçanı üzerinde mısır, Çin lahanası ve kış kavunu çıkarın ve diğer kullanımlar için saklayın.
- Büyük bir leğen alın, yosun, yer fıstığı, turp küpleri ve koprini ekleyin, 5. adımın sebze suyunu, baharat tuzunu, mantar özünü dökün, plastik ambalajla kapatın ve 2 saat boyunca buharda pişirin
- 2 saat sonra çıkarın, plastik ambalajı açın ve bir kaseye dökün.
Siyah Fasulye Kelp ve Öküz Kuyruğu Çorbası
malzeme
Öküz kuyruğu; Kelp; Kara Fasulye; Longan; Soğan; Zencefil; Miso; Tuz; Shaojiu
uygulama
- Öküz kuyruğunu yıkayın, soğuk su altında bir tencerede kaynatın ve kanı alın. arayıp bulmak
- Yosunu yıkayın ve elmas şeklindeki parçalara kesin, siyah fasulyeleri yarım gün önceden suda bekletin, yeşil soğanı dilimlere ayırın ve zencefili dilimleyin.
- Longan soyulmuş ve longan etine sarılmış
- Bir tencerede kaynar su yapın, sığır kuyruğu, yeşil soğan ve zencefil ekleyin, köpüğü kaynatın ve ardından Shao şarabı ekleyin.
- Bir süre pişirdikten sonra siyah fasulyeleri ilave edip pişirmeye devam edin.
- Yaklaşık bir buçuk saat pişirin, çorba azaltılır
- Kesilmiş yosun parçalarını ekleyin, yosun temiz değilse, önceden beyazlatabilirsiniz.
- Son olarak bir süre pişirin, longan etini koyun, fasulyeler çubuklarla çürüyene ve et çürüyene kadar bekleyin, baharatlamak için biraz tuz ekleyebilirsiniz.
Yosun ve Wolfberry Domuz Kaburga Çorbası
malzeme
500 gr kaburga; uygun miktarda su-yağlı yosun; 20 muşmula; 3 kırmızı hurma; 3-4 kurutulmuş shiitake mantarı; 1 yeşil soğan; 1 zencefil; orta tuz; birkaç damla beyaz sirke
uygulama
- Islatılmış yosunu yıkayın ve parçalara ayırın, su kaynatın, birkaç damla sirke ekleyin ve yosunu yaklaşık 2 dakika boyunca haşlayın, çıkarın ve daha sonra kullanmak için durulayın
- Kaburgaları parçalara ayırın, çıkarmak için kana batırın, yıkayın, kaynar su kabına koyun, kaynattıktan sonra çıkarın, durulayın ve bir kenara koyun
- Kurutulmuş shiitake mantarlarını ılık suda bekletin ve bir kenara koyun. Yeşil soğanı dilimlere ayırın ve kullanmak için zencefili dilimleyin.
- Tencereye uygun miktarda su dökün, kurt üzümü hariç tüm malzemeleri ekleyin, yüksek ateşte kaynatın, kısık ateşte yaklaşık 1,5 saat pişirin, kurt üzümü ekleyin, tuz ilave edip 5 dakika pişirmeye devam edin, ocağı kapatın.
Yosun parçaları ile karıştırılmış patates
malzeme
50 gr kurutulmuş yosun parçaları; 1 patates; 1 kırmızı biber; 5 gr soya sosu; 3 gr sirke; 3 gr tuz; 3 gr biber yağı; 2 gr şeker
uygulama
- Kırmızı biberi parçalar halinde kesin, patatesleri yıkayın ve soyun, dilimleyin, bir tencerede kaynar suda haşlayın.
- Kurutulmuş yosun parçalarını suda bekletin, durulayın ve bir tencerede kaynar suda haşlayın.
- Aromalı bir meyve suyu yapmak için soya sosu, sirke, şeker, tuz ve kırmızı biber yağını bir kaseye koyun.
- Bir kaseye patates dilimlerini, kırmızı biber parçalarını ve yosun parçalarını koyun
- Suyu dökün ve iyice karıştırın ve servis yapın
Soğuk siyah fasulye filizleri yosun parçaları
malzeme
Siyah fasulye filizi; yosun parçaları; havuç; soya sosu; tuz; MSG; susam yağı; sirke
uygulama
- Havuçları yıkayın ve parçalayın; siyah fasulye filizlerinin köklerini sıkıştırın ve yıkayın; kıyılmış yosunu tekrar tekrar suyla yıkayın
- Tavayı ateşe koyun, su ekleyin, kaynatın, siyah fasulye filizlerini ekleyin ve 20 saniye haşlayın, soğuk suyu alın ve suyu boşaltın.
- Yosun parçalarını 2 dakika suda kaynatın, soğuk suyu alın ve suyu boşaltın
- Siyah fasulye filizlerini, yosun parçalarını ve havuç parçalarını geniş bir kaseye koyun, hafif soya sosu, tuz, monosodyum glutamat, susam yağı, sirke ekleyin ve iyice karıştırın.
Kırmızı yağlı sarımsaklı yosun parçaları
malzeme
Uygun miktarda yosun parçası; 6 diş sarımsak; 2 yemek kaşığı kırmızı yağ; uygun miktarda tuz; 1 çay kaşığı şeker; 1 çay kaşığı sirke
uygulama
- Kurutulmuş yosun bittikten sonra, parçalara ayırın (beladan kurtarmak istiyorsanız doğrudan hazır ipek satın alabilirsiniz) ve suyu kontrol edin
- Bir sarımsak püresi yapın, kırmızı yağ (önceden kurutulmuş kırmızı biberle yapabilirsiniz), şeker, sirke ve tuz ekleyin, iyice karıştırın, rendelenmiş yosunla iyice karıştırın ve yiyin
Kızarmış yosun ve karides
malzeme
Frenk soğanı; taze karides; üç yumurta; yosun; yemeklik yağ; tavuk tozu; şeker; soya sosu; yemeklik şarap
uygulama
- Karidesleri yıkayın ve suyu boşaltın. Yarım saat kadar marine etmek için biraz soya sosu, pişirme şarabı ve tavuk tozu kullanın
- Yumurtaları bir kaseye çırpın, biraz şeker koyun ve yumurta sıvısına çırpın.
- Kelp deniz ağı, parçalara ayrılmış
- Yağı tencereye dökün ve karidesleri karıştırın.
- Karidesleri olgunlaşana kadar karıştırın ve servis yapın
- Yağı tavaya dökün ve yumurta karışımını ekleyin ve yumuşayana kadar kızartın.
- Yosun ve karides ekleyin, karıştırın.
- Soteledikten sonra biraz tavuk tozu ve tuzu ilave edip üzerine doğranmış yeşil soğanı serpin.
Tofu deniz yosunu ızgara kaburga
malzeme
1 jin kaburga; 1 jin yosun; 1 parça tofu; biraz yeşil soğan; biraz acı biber; biraz biber; biraz zencefil; 3 yemek kaşığı soya sosu; bir yemek kaşığı pişirme şarabı; Bir küçük hindistan cevizi; iki karanfil; iki defne yaprağı; 10 kimyon; bir çay kaşığı beş baharat tozu
uygulama
- Önce tofuyu parçalara ayırın, suyu silin ve altın rengi kahverengi yapmak için elektrikli fırın tepsisinin her iki tarafında kızartın.
- Tencereye sıcak yağı dökün, yeşil soğan, dilimlenmiş zencefil, biber ve kırmızı biber ekleyin.
- Yıkanmış kaburgaları ekleyin ve beyazlaşana kadar kızartın (Kilo verdim, bu yüzden biraz etli bir tat katmak için sadece iki küçük kaburga koydum. Bu sabah meslektaşlarıma da verdim. Etin tadı nasıl bilmiyorum bile)
- Kaburgalar kızartıldığında, yosunu ekleyin ve bir süre kavurun, baharat B ekleyin, soya peyniri gömmek için su ekleyin, yüksek ateşte kaynatın ve bir saat pişirin
- Güveçten sonra, ocağı kapatın ve doğal olarak soğumaya bırakın.Yaz aylarında nispeten sıcaktır. Daha iyi tat için tofu ile birlikte bir gece buzdolabına koyun.
Kuş Yuvası Tofu Salatası
Malzeme 1
Tofu; yosun parçaları; tuz; susam yağı; biber
uygulama
- Tofuyu küpler halinde kesin ve pişene kadar 5 dakika pişirin.Suyu boşaltın ve soğumaya bırakın ve bir tofu püresi haline getirin Tuz, susam yağı ve karabiber ekleyin, iyice karıştırın
- Yosun parçalarını suda durulayın ve bir dakika pişirin, suyu çıkarın ve boşaltın
- Tofuyu bir kaseye koyun, ortadaki tofu püresini çıkarmak için küçük, yuvarlak bir köpük halkası kullanın ve ardından tofu püresini sıkıca bastırmak için köpük halkasını yerleştirin.
- Kâseyi bir tabağa baş aşağı koyun ve köpük halkasını çıkarın.
- Kuş Yuvası'nın temeli tamamlandı
- Rastgele yerleştirilmiş yosun ipeği
- Kuş Yuvası Projesini tamamladı
- Salata: Renkli biberleri ve kırmızı lahanayı yıkayın, küçük parçalara ayırın, üzerine çörek otu tohumu ekleyin, biraz zeytinyağı, tuz ve karabiber gezdirin, iyice karıştırın ve tofuya koyun.
Dalak ve nem alma için lezzetli çorba
malzeme
Beyaz Miso; Hericium erinaceus; Pleurotus ostreatus; Kelp; Laver; Havuç; Pişmiş Karides; Beyaz Biber; Tuz
uygulama
- Hericium erinaceus, istiridye mantarı ve yosunu yıkayın, suyu boşaltın ve makasla orta büyüklükte parçalar halinde kesin.
- Tencereyi alın ve doğru miktarda suyu tencereye dökün
- Herisyumu, istiridye mantarını ve yosunu tencereye dökün
- Tüm malzemeler tencerede olduktan sonra, yüksek ateş açın
- Tencerede bulunan malzemeler kırılıncaya kadar kaynatılır.
- Isıyı azaltın, tencereye biraz beyaz miso kazmak için çubuk kullanın
- Malzemelerin tamamen emilmesi için eşit şekilde karıştırın
- Havuç parçaları ekleyin
- Son olarak, rendelenmiş deniz yosunu ekleyin, az miktarda tuz ekleyin, ocağı kapatın, kabukları çıkarın ve servis yaparken karidesleri koyun, üzerine beyaz biber serpin.
