Bu 20 çeşit tavuk butu lezzetli ve lezzetlidir. 2 kedi tek seferde yemek için yeterli değil ki bu çok kötü!
Teriyaki Tavuk Baget Pilav
malzeme
İki tavuk budu, birkaç brokoli çiçeği, birkaç havuç ve küçük bir kase pirinç. ; Tavuk budu marine: 1 çorba kaşığı hafif soya sosu, 1 çorba kaşığı yemeklik şarap, 1 çorba kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı; Teriyaki sos: soya sosu, mirin hafif soya sosu, bal oranı 1: 1: 2: 1, 5 yemek kaşığı ekleyin Shimizu. (Mirin kullanmıyorsanız, bunun yerine yemek pişirmek için şarap kullanın)
uygulama
- 1. Tavuk bacaklarını yıkayın ve kemiklerini ayırın.
- 2. Tavuk bir süre kızartıldığında derisinin büzülmesini önlemek için tavuğa küçük bir delik açmak için çatal kullanın.
- 3. Kemikleri çıkarılmış tavuk butlarını tavuk but turşusu ile 30 dakika marine edin.
- 4. Brokoli ve havuç dilimlerini kaynar suda kaynatın.
- Beyazlatırken, biraz tuz ekleyin ve birkaç damla yağ damlatın, böylece beyazlatılmış tabakların rengi parlak olsun.
- 5. Tavaya biraz yağ koyun, tavuğu yağ sıcakken kısık ateşte kızartın, kızartırken spatula ile bastırın, tavuk tamamen pişene kadar yaklaşık 5 dakika bir kez ters çevirin.
- 6. Teriyaki sosunu yukarıda belirtilen oranda karıştırın.
- 7. Teriyaki sosunu kızarmış tavuk butlarının üzerinde pişirin ve çorba kıvamına gelince ocağı kapatın.
- 8. Biraz sebze ve pilav ile bir tabakta tadını çıkarabilirsiniz!
Kızarmış tavuk budu
malzeme
Uygun miktarda baharat tuzu; birkaç tavuk budu; uygun miktarda pişirme şarabı (veya beyaz şarap veya herhangi bir şarap); uygun miktarda barbekü çeşnisi (süpermarketlerde veya toz biber, toz biber vb.)
uygulama
- Bagetleri yıkayın ve suyu filtreleyin
- Kalın yerde birkaç bıçak kesin (kemiğe kadar)
- Baharat tuzu sürün ve şarap pişirin
- Yarım saat veya daha uzun süre turşu (ruh halinize bağlıdır)
- Yağ kabına koyun, kısık ateşte pişirin ve pişene kadar kızartın.
- Tencerenin dışına barbekü baharatları serpin (veya istediğiniz gibi kırmızı biber tozu, biber tozu, MSG vb.)
- yemek.
Mangalda Tavuk Baget
malzeme
İki büyük tavuk budu; biraz tuz; 1 yemek kaşığı şeker; 100 ml soya sosu; 1 yemek kaşığı bal; 1 yemek kaşığı yemeklik şarap; 3 diş sarımsak; 200 ml tavuk suyu; üç parça yeşil soğan; küçük bir avuç ıspanak; tüm yemek kaşığı 15 ml
uygulama
- Tavuk butlarını yıkayın, kemiklerini çıkarın ve fazla yağı kesin, biraz tuz serpin ve hafifçe yoğurun ve 20 dakika marine edin.
- 20 dakika sonra, tavuk butlarının yüzeyindeki tuzu temiz suyla durulayın, ardından mutfak kağıdı ile kurulayın, tavuğun büzülmesini önlemek için bir çatalla tavuk derisinin yüzeyini dürtün, ardından bir parça kalay folyo alın ve tavuk butlarını rulo haline getirin ve kalay folyo ile sarın. Kalay folyonun yüzeyinde küçük delikler açın
- Tencerede tavuk butlarını örtecek kadar soğuk suyu ekleyin ve 30 dakika kaynatın, ardından teneke folyoyu çıkarmak için ısıyı kapatın ve tavuk butlarını 20 dakika çorbaya koyun (tavuk butlarının pişirilmesi sırasında yağı kontrol edin ve çorbada süzün. son)
- Sonra sosu yapın. Bir tencereye şeker, soya sosu, bal, pişirme şarabı, ezilmiş sarımsak, yeşil soğan ve daha önce pişirilmiş tavuk butlarından et suyu ilave edin, iki dakika kaynatın ve ocağı kapatın.
- Pişmiş tavuk baget rulolarını çıkarın ve önceden hazırlanmış sosu hava geçirmez bir plastik poşete dökün ve 4 ila 8 saat arası marine edin (tavuk butları tamamen soğuduktan sonra buzdolabına koyun ve birlikte marine edin). Yemekten önce mikrodalgaya koyabilirsiniz.
- Ayrıca sarı kaplıca yumurtası kaynatmak ve tavuk butlarını birlikte marine etmek gibi yan yemekler de ekleyebilirsiniz, ancak yumurtaları koymadan önce çorbanın soğumasını beklemelisiniz, aksi takdirde çorba yumurtaları haşlayacaktır.
- Son olarak, tavuk ızgaralarını tekrar ısıtın, kalın dilimler halinde kesin ve bir tabakta servis edin.Beyaz pirinç veya ramen ile lezzetlidir! ~ Dilerseniz biraz ıspanak dilimini tuzlu suda haşlayıp tabağın ortasına koyabilir, ardından tavuk butlarını marine edilmiş çorbanın üzerine koyup birlikte yiyebilirsiniz.
Limonlu Maydanozlu Kavrulmuş Tavuk Baget
malzeme
6 tavuk budu; 2 diş sarımsak; 2 çay kaşığı kıyılmış maydanoz; 4 yemek kaşığı limon suyu; 3 yemek kaşığı zeytinyağı; 2 çay kaşığı hafif soya sosu; orta miktarda tuz; orta miktarda karabiber
uygulama
- Daha iyi tat için tavuk bacağının her iki tarafında 3 kesim yapmak için bir bıçak kullanın
- Sarımsakları dilimleyin ve bir kenara koyun.
- Tavuk butlarını zeytinyağı, hafif soya sosu, tuz, karabiber, limon suyu, sarımsak dilimleri ve doğranmış maydanozla en az 30 dakika marine edin (plastik sargı ile kapatılıp buzdolabına konulabilir)
- Fırını önceden 180 derecede ısıtın, 8 dakika pişirin, çevirin ve 8 dakika pişirin, ardından çevirin ve 8 dakika, tavuk tamamen pişene ve yüzeyi hafifçe kızarana kadar pişirin
Biberiye Limonlu Kavrulmuş Tavuk Baget (veya Kanat)
malzeme
Tavuk budu veya kanat; biberiye (taze veya kuru) ve diğer İtalyan baharatları da mevcuttur; uygun miktarda küçük domates; uygun miktarda deniz tuzu veya normal tuz; uygun miktarda zeytinyağı; uygun miktarda karabiber ve sarımsak karanfil; uygun miktarda limon
uygulama
- Tavuk ızgaralarını yıkayın, kalın ete birkaç bıçak yapın ve fırını önceden 220 derece ısıtın.
- Tuz ve karabiber ekleyin, biraz zeytinyağı gezdirin ve tavuk budu birkaç dakika yoğurun.
- Tavuk butlarını bir fırın tepsisine koyun, limonla yıkayın ve ince dilimler halinde kesin, küçük domates ve diş sarımsak ekleyin, biberiye ve kekik, kuru veya sevdiğiniz diğer İtalyan baharatlarını ekleyin.
- Önceden ısıtılmış fırının orta tabakasına koyun ve 220 derecede 40 dakika aşağı yukarı ısıtın.
- Daha iyi görünmek istiyorsanız, birkaç dilim taze limon ve taze biberiye ekleyin.
Mikrodalga Kavrulmuş Tavuk Baget
malzeme
Tavuk budu; biber; hafif soya sosu; koyu soya sosu; yemeklik şarap; şeker; az miktarda yağ
uygulama
- Tavuk budu yıkayın, tavuk butlarına daha fazla delik açmak için çatal kullanın veya tavuk budu üzerine tatmak için birkaç bıçak yapmak için bir bıçak kullanın.
- Tavuk kalçalarına uygun miktarda biber serpin, eşit miktarda serpin, az miktarda pişirme şarabı dökün, ardından hafif soya sosu, koyu soya sosu, soya soya sosu oranı 1: 0.5 ekleyin, uygun miktarda şeker ekleyin, elinizle eşit şekilde tutun, yaklaşık 30 dakika marine edin
- Marine ettikten sonra, az miktarda yağı kızartma tavasına ve tavuk butlarına fırçalayın, çünkü tavuk butlarını kızartırken, tavuk butlarındaki sos ve yağ dışarı akacağından çok fazla yağa ihtiyacınız olmayacaktır. Yaklaşık 15-20 dakika pişirin. , Sos tavuk uyluğundan alınabilir ve zaman da tavuk uyluğunun boyutuna göre ayarlanabilir.
Kızarmış tavuk uyluk
malzeme
3 tavuk budu; 1 soğan; yarım tatlı biber; orta derecede zencefil ve sarımsak; 20 gr tempeh
uygulama
- Küçük parçalar halinde kesilmiş kemiksiz tavuk budu
- Soğanı ve dolmalık biberi küçük parçalar halinde kesin
- Kıyılmış zencefil sarımsak ve tempeh
- Yağ sıcaklığı 5 yetişkin, zencefil sarımsak, tempeh ekleyin ve yavaşça soteleyin
- Daha sonra tavuğu ilave edin ve karıştırarak kavurun.Dondurulmuş tavuk butlarının nemi çoktur.Bir süre kızartın
- Tavuk büzülünceye kadar kızartıldığında soğan ilave edin ve kavurun
- Zevkinize göre soya sosu ve tuz ekleyin
- Biberleri dökün ve kırılıncaya kadar kızartın.
- Sadece kur
Ekmek kırıntıları kızarmış tavuk budu (KFC ile karşılaştırılabilir kızarmış tavuk budu)
malzeme
8 tavuk incik; 1 yumurta; 50 gram nişasta; doğru miktarda yağ; 200 gram ekmek kırıntısı; 50 gram un; doğru miktarda zencefil; doğru miktarda pişirme şarabı; doğru miktarda tuz; doğru miktarda hafif soya sosu; 3 sarımsak tohumu; doğru miktarda kimyon tozu; kırmızı biber tozu Doğru miktar; doğru miktarda karabiber tozu; doğru miktarda su
uygulama
- Uygun miktarda suyu kaynatmak için tencereye ekleyin, zencefili ve dilimleyin, tavuk bacaklarını yıkayın, tencereye koyun ve 10 dakika kaynatın, alın ve soğuk suya koyarak kanı yıkayıp bir kenara koyun.
- Kaynatmak için düdüklü tencereye su, sarımsak ve zencefili koyun.Her bir tavuk bacağına bir bıçakla birkaç parça kesin, ardından düdüklü tencereye koyun ve olgunlaşması, toplaması, suyu boşaltması için 5 dakika ila 8 dakika arasında bastırın
- Pişirme şarabı, hafif soya sosu, tuz, kırmızı biber tozu, kimyon tozu, karabiber ekleyin, eşit şekilde karıştırın ve 2 saat marine edin
- Un ve nişastaya yumurta ekleyin, daha sonra kullanmak üzere hamur yapmak için biraz su ile eşit şekilde karıştırın
- Marine edilmiş tavuk butlarını ekleyin ve eşit şekilde yumurta hamuru ile kaplayın.
- Sonra ekmek kırıntılarını eşit şekilde hafifçe vurun ve bir süre hareketsiz kalın
- Tavaya yağı dökün ve% 60 oranında ısıtın, tavuk butlarını ilave edin ve kızarana kadar kızartın, yağı alın ve boşaltın.
Tavuk budu haşlanmış patates
malzeme
Bir patates; altı tavuk budu; beş küçük biber; üç diş sarımsak; üç yemek kaşığı beyaz şeker (uygun şekilde ilave veya azaltma); uygun miktarda tuz; uygun miktarda soya sosu; uygun miktarda pişirme şarabı; limon suyu;
uygulama
- Tavuk butlarını sıcak suyla tencereye koyun ve çözdürün.
- Patatesleri soyun ve kesin, nişastanın çökmesi için suya batırın
- Sarımsak dişlerini doğrayın, küçük biberleri doğrayın, daha sonra kullanmak üzere bir kenara koyun
- Tavaya yağı koyun, sarımsağı ve acı biberi koyun ve kokulu olana kadar karıştırın, tavuk bacaklarını dökün ve karıştırın, şarap ve soya sosu dökün, karıştırın
- Patatesleri sudan çıkarın, tencereye dökün ve birkaç kez karıştırın, ardından iki kase suyu tavuk budu örtünceye kadar dökün. Beyaz şeker ekleyin
- Limonu ikiye bölün, suyunu tencereye sıkın, orta ateşte 20 dakika pişirin ve servis yapın.
Az Yağlı Tavuk Baget Kavrulmuş Pirinç
malzeme
Dört porsiyon pirinç; 4 tavuk budu; 1 patates (büyük); 1 havuç (büyük); uygun miktarda fasulye; uygun miktarda hafif soya sosu ve soya sosu; uygun miktarda tuz; uygun miktarda yeşil soğan, zencefil, sarımsak, uygun miktarda pişirme şarabı
uygulama
- Patatesleri ve havuçları doğrayın, fasulyeleri dilimlere ayırın, soğanı, zencefili ve sarımsağı doğrayın, tavuk bacaklarını soyun ve doğrayın
- Tavaya yağı dökün, az yağlı olmak istiyorsanız çok fazla yağ kullanmayın, tercihen yapışmaz tava
- Yağı ısıtın, yeşil soğan, zencefil, sarımsak ekleyin ve kavurun, ardından tavuk butlarını dökün, biraz şarap ekleyin ve kızartın
- Tavuk budu kırıldıktan sonra havuç, patates, fasulye ekleyip karıştırarak kavurun.Açık soya sosu ve koyu soya sosu ekleyin.Miktar her zamanki gibi iki kat daha tuzlu olsun, aksi takdirde pirinç zayıflar.
- Eşit şekilde karıştırın, tencereyi kapatın ve birkaç dakika pişirin.Aynı zamanda pirinç tenceresinde pirinci yıkayın ve su ekleyin.Su miktarı normalden azdır.
- Sebzeleri çorba ile birlikte pirinç ocağına dökün, dağıtın ve pişir düğmesine basın.
- İşiniz bittiğinde biraz daha pişirin, eşit şekilde karıştırın ve yemeye başlayabilirsiniz!
Shiitake mantarlı haşlanmış tavuk butları iyi bir yemektir.
malzeme
Baget, shiitake mantarı; frenk soğanı, hafif soya sosu, tuz, yemeklik şarap, beyaz biber, şeker
uygulama
- Lavta bacağında kemiğe kadar yukarıdan aşağıya derin bir kesim yapmak için bir bıçak kullanın;
- Bıçağı bir kez kemiğe doğru döndürün, ardından tavuğu ayırmak için eklemleri çıkarın;
- Ayrılan tavuğu küpler halinde kesin, soya sosu, tuz, şarap ve beyaz biberle iyice karıştırın, streç filmle örtün ve 15 dakikadan fazla marine edin;
- Shiitake mantarlarının saplarını çıkarın, temizleyin ve daha sonra kullanmak üzere dilimleyin, arpacık soğanlarını ve doğranmış yeşil soğanları sonraya kesin;
- Wok ısıtıldıktan sonra yağı ilave edin, yağ hafif ısındığında marine edilmiş tavuğa kaydırın, hızla karıştırın ve renk değişene kadar karıştırın.
- Tencereye uygun miktarda yağ koyun, hazırlanan yeşil soğanı dökün ve kokulu olana kadar kızartın;
- Shiitake mantarlarını dökün, hafif soya sosu, tuz, şeker ekleyin ve eşit şekilde karıştırarak kızartın;
- Adım 04'te kızarmış tavuğu dökün ve eşit şekilde karıştırarak kızartın;
- Ilık su ekleyin, su miktarı tüm malzemelerle dolu 8 dakika yüksek ateşte kaynatıldıktan sonra 8-10 dakika kısık ateşte pişirin ve suyu yüksek ateşten sonra tüketime hazır hale getirin.
Tuzlu Pişmiş Bal Soslu Kavrulmuş Tavuk Baget
malzeme
Tavuk budu; tuzlu tavuk tozu; soğan; doğranmış sarımsak; karabiber; tuz; bal; su
uygulama
- Tavuk bacaklarını yıkayın ve yüzeyi kurulayın. Tavuğu daha iyi marine etmek için bir kürdan kullanarak birkaç delik açın (veya bir bıçakla birkaç vuruş yapın)
- Sarımsakları küp şeklinde doğrayın, soğanı doğrayın ve bir kenara koyun.
- Tavuk budu daha büyük bir leğene koyun, doğranmış sarımsak, rendelenmiş soğan, tuzlanmış tavuk tozu, karabiber tozu ve tuzu doğrudan pençenizin altına ekleyin, yoğurun ve iyice karıştırın, ardından hepsini hava geçirmez bir kaba dökün, dondurun ve marine edin Bir gece yapmak
- Balı biraz soğuk suyla karıştırın
- Marine edilmiş tavuk butlarını ızgara ağına koyun, ardından altına bir fırın tepsisi koyun (kızartma sırasında fırının her tarafına damlamayı önlemek için)
- Bir kat ballı su ile fırçalayın, önceden ısıtılmış 200 derece fırına koyun, orta kat, yaklaşık 30 dakika pişirin
- Yarı yolda, tavuk bacaklarını çıkarabilir ve bir veya iki kez ters çevirebilir ve ballı su ile fırçalayabilirsiniz.
Mantarlı Tavuk Baget Körili Pilav
malzeme
Hao Shi Ka Wang Curry (orta baharatlı) 1 bütün kutu; 3 tavuk but (kemiksiz); 1 patates; 1 havuç; yarım sarı soğan; 150 gram yengeç mantarı; orta su; pirinç 2-3 İnsanlar
uygulama
- Tüm malzemeleri hazırlayın, soğanı doğrayın, havuç ve patatesi soyup küçük parçalar halinde doğrayın ve tavuk butlarını parçalara ayırın.
- Tavaya yağı koyun, soğan ekleyin ve yarı saydam olana kadar kızartın.
- Tavuk butlarını ekleyin ve kavurun
- Tavuk budu beyaz olana kadar kızartmayı unutmayın.
- Sonra havuçları ekleyin ve eşit şekilde kızartmaya devam edin
- Patatesleri ekleyin ve eşit şekilde karıştırın
- Sonra mantarları ekleyin ve hafifçe kırılıncaya kadar kızartmaya devam edin.
- 400ml su dökün, tencereyi kapatın ve malzemeler yumuşayana kadar pişirin
- Dönem boyunca köpüğü sıyırmayı unutmayın.
- Malzemeleri pişirdikten sonra ocağı kapatın
- Sonra bir kutu iyi garson körisini dökün, burada orta derecede müstehcenlik kullanılır
- Köri tamamen eriyene kadar ocağı kapatmaya ve yavaşça karıştırmaya devam edin.
- Sonra ateşi açın ve çorba köpürmeye ve koyulaşmaya devam edene kadar pişirin ~ Odadaki köri aroması zaten çok çekici!
- Pişmiş pirinci önce tabağa koyun.
- Sıcakken 2 yemek kaşığı zengin aromalı köriyi dökün ve başlayabilirsiniz! Mutluluk yukarı!
Teriyaki Tavuk Baget
malzeme
1 tavuk budu; tuz; beş baharat tozu; şarap; hafif soya sosu; bal; koyu soya sosu
uygulama
- Tavuk bacaklarını yıkayın ve kemikleri çıkarın, makasla fasyayı köklerden kesin ve tavuk bacaklarını kesin.
- Kemikleri bağlı oldukları yerde dikkatlice çıkarın
- Isırığın tadı etkilemesini önlemek için tavuk budu üzerindeki fasya çıkarılmalıdır.
- Bıçağın arkasına hafifçe vurarak gevşetin ve sonra lifi yatay olarak lifin 1 / 2'sine kadar yavaşça kesin, ancak kesmeyin Kızartma sırasında büzülmesini önlemek için üç veya dört bıçağı kesin.
- Bir kürdan kullanarak tavuk uyluğunun derisine tatmak için delikler açın
- Elinizle tavuk butlarına tuz sürün, pişirme şarabını ekleyin ve beş baharat tozunu buzdolabına serpiştirerek üç veya dört saat bekletin.
- 3: 3: 1 oranında soya sosu ve ballı teriyaki sosu hazırlayın.
- Tavayı ateşte ısıtın, biraz yağ ekleyin ve tavuk derisini kızartın.
- Kızartma yaparken, geri çekilmeyi önlemek için düzleştirmek için bir kürek kullanın
- Yaklaşık iki dakika sonra tavuk derisi kızarır ve ters çevrilir ve diğer tarafı neredeyse iki dakika kızartılır.
- Şimdi yapılan teriyaki sosunu dökün ve biraz su ekleyin
- Tavuk butlarını sürekli olarak kaşıkla
- Rengin çok açık olduğunu fark ettim, bu yüzden biraz soya sosu ve biraz şeker ekledim ve çorba kalın ve servise hazırdı. Önce tavuk butlarını çıkarın, temiz ve keskin bir bıçakla parçalara ayırın ve bir tabağa koyun, ardından çorbayı gezdirin.
Anında Kızarmış Tavuk Baget
malzeme
12 tavuk budu / kanat; küçük bir parça yeşil soğan; bir anason; biraz biber; üç kaşık şeker; biraz tuz; yedi kaşık soya sosu
uygulama
- Tavuk bacaklarını yıkayın, tencerede suyu soğutun ve tavuktaki kan ve balık kokusunu gidermek için bir süre pişirin. Tencere açıldıktan sonra avlanabilir.
- Tavaya yağı koyun, üç yemek kaşığı şeker ekleyin ve kızartırken karıştırın.
- Tencerede şeker soluk sarıya döner. Tavuk butlarını koyun ve karıştırın. Tavuk budu şurupla kaplanıp altın rengi kahverengiye dönünce soya sosunu ekleyin, karıştırın, biraz su ekleyin, yeşil soğan, anason, karabiber ekleyin ve orta ateşte pişirin.
- Suyu yavaşça toplayın ve tencere içindeki meyve suyu koyulaşana kadar bekleyin, tencereden çıkmak için yarım kaşık tuz ekleyin ~~
Fırında kavrulmuş tavuk budu
malzeme
3 tavuk budu; 30 gram New Orleans ızgara kanat turşusu; uygun miktarda bal; uygun miktarda beyaz susam
uygulama
- Tavuk bacaklarını suya koyun ve kan kalmayıncaya kadar yıkayın. Ardından, tavuk bacaklarına birkaç delik açmak için kürdan veya çatal kullanın. Marine ederken tadı kolay olacaktır (tavuk bacaklarını çizmek için bıçak kullanmak en iyisidir)
- Tavuk butlarını büyük bir kaseye koyun ve Orleans ızgara kanatlarını tavuk butlarının üzerine serpin ve 20 saatten fazla marine edin (genellikle ertesi gün bir gece önce marine ettikten sonra yaparım)
- Marine ettikten sonra fırını önceden ısıtın ve ardından tavuk butlarını 200 derecede koyun ve 30 dakika ile 15 dakika arasında pişirin. Tavuk butlarının üzerine bir kat bal sürmek için fırça kullanın ve kavurmaya devam edin
- Tavuk budu kavrulduktan sonra üstüne biraz beyaz susam serpip fırına atıp 1 dakika pişirin.
Kola Tavuk Baget
malzeme
Baget; Kola; Yemeklik Şarap; Zencefil; Yeşil Soğan; Tuz; Soğan; Yıldız Anason; Biber; Soya Sosu
uygulama
- Tavuk kalçalarını yıkadıktan sonra, kemiklerini çıkarmadan doğruca parçalara ayırın.Evde yerken görünümlerine dikkat etmeniz gerekmez.
- Tavuk parçalarını bir leğene koyun, pişirme şarabı, zencefil dilimleri, yeşil soğanları ekleyin ve 20 dakika tuzla marine edin.
- Dilimlenmiş soğan
- Tencereye% 60 yağ koyun ve kokuyu elde etmek için soğanları ekleyin.
- Marine edilmiş tavuk budu ekleyin, ardından zencefil, yeşil soğan, soya sosunu ekleyin ve birkaç dakika kavurun, ardından yıldız anasonu ekleyin ve biberi karıştırmaya devam edin
- Bir bardak kaynar su ekleyin
- Su kaynadıktan sonra tavuk parçalarını güveç içine alın çünkü güveç çok lezzetli
- Dangdang, şimdi lütfen önemli bir rol oyna, bir kutu kola ekle, üç kaşık soya sosu
- Yüksek ateşe getirin ve kısık ateşte değiştirin Tavuk budu çıtır çıtır olduğunda çorba kuruyacak ve tencereden çıkmadan önce tavuk parçalarına yapışacaktır.
Haşlanmış tavuk butlarının patatesli tembel versiyonu
malzeme
Acı biber parçaları; tavuk budu veya kanatları; patates; şeker; soya sosu; tuz
uygulama
- Patatesleri soyun ve küçük tavuk budu veya kanat parçaları halinde kesin, yıkayın ve iki küçük lokma halinde kesin (tadına uygun)
- Yağ tavasını hafifçe ısıtın, tavuk budu veya kanat gibi biraz şeker ekleyin, altın rengi kahverengi olana kadar karıştırın, biraz soya sosu veya hafif soya sosu ekleyin ve bir süre daha kızartmaya devam edin
- Patatesleri tencereye koyun ve suyu patateslerle aynı seviyeye koyun, ardından kurutulmuş kırmızı biber parçalarını ve biraz tuzlu suyu kaynatın, tencereyi kapatın ve bir süre pişirin
- Son olarak, tadına göre, meyve suyunu hasat etmek için uygun miktarda tuz ekleyebilirsiniz.
Mangalda Tavuk Baget
malzeme
5 tavuk budu; doğru miktarda mangalda domuz sosu; doğru miktarda karabiber sosu; biraz pişirme şarabı; biraz soya sosu; biraz toz biber; biraz kıyılmış sarımsak
uygulama
- Tavuk bacaklarını yıkayın, suyu boşaltın, tavuğa birkaç vuruş yapmak için bir bıçak kullanın, tüm sosu taze saklama kutusuna dökün ve iyice karıştırın, tavuk bacaklarını 12 saatten fazla marine etmeye koyun, süre ne kadar uzun olursa o kadar lezzetli
- Marine edilmiş tavuk butlarını ızgaraya koyun, fırına alın, 20 dakika 180 derecede pişirin, sonra çıkarın
- Kalan sosu tavuk butlarının üzerine fırçalayın, fırına aktarın ve 200 dereceye ayarlayın.
- 15 dakika içinde çıkar
Yeşil Biberli Tavada Kızartılmış Tavuk Baget
malzeme
3 pipa bacağı; yeşil biber 250g; yeşil soğan, zencefil, sarımsak; pirinç şarabı
uygulama
- Tavuğu parçalara ayırın, pirinç şarabı ve hafif soya sosu ekleyerek 30 dakika bekletin.
- Yeşil biberi 1.5 cm'lik dilimler halinde kesin, yeşil soğanı dilimler halinde kesin, sarımsakları küçük parçalara ayırın ve zencefil dilimleyin.
- Tavuk butlarını ve zencefili sıcak yağ tavasında et rengi değişene kadar karıştırın, su ilave edin ve 15 ila 20 dakika pişirin.
- Yeşil biberi ve sarımsağı ekleyin, karıştırın, 5 dakika daha pişirin.
- (Ayrıca biraz kuru kırmızı biber de ekleyebilirsiniz)
- Çorbayı toplayın, yeşil soğanları ekleyin ve servis yapın.
