Evde tek başına yenen lezzetli pirinç yemeği, kendinize iyi davranmak en önemlisidir
Abalone ve köpekbalığı yüzgeci, restoranlarda ve masadaki yemeklerde üst düzey malzemelerdir.Bu yemekler genellikle misafirlerin onurunu göstermek için ziyafetler için sipariş edilir. "Abalone, ginseng, kanatlar ve göbek" in asil statüsü her zaman oradaydı. Qing Hanedanlığı'nda birinci sınıf yetkililer bir deniz kulağına haraç ödedi ve yedinci sınıf yetkililer yedi başlı deniz kulağına haraç ödedi. Söylendiği gibi, altın elde etmek kolaydır ve iki başlı deniz kulağını bulmak zordur. Bu baş ve iki başın sınıflandırılması kabaca denizkulaklarının ağırlığına atıfta bulunur: Bir liman ölçeğindeki (yaklaşık 605 gram) bir deniz kulağı, bir denizkulağı vb.
Bugünlerde deniz kulağı yetiştiriciliği çok yaygındır, Xiapu, Fujian'a gittim, deniz ürünleri yetiştiriciliği çok muhteşem ve unutulmaz. Çok fazla üreme olduğu için, pazar ucuza satıyor, özellikle küçük deniz kulağı. Bir gün evde tek başıma, birkaç denizkulağı toplamak için sebze pazarına gittim ve daha önce sadece restoranlarda yenen bir tabak denizkulağı pilavı yaptım. Et kalın ve lezzetliydi, et ve sebze kombinasyonu ve az yağlıydı. Çok popülerdi.
"Abalone, ginseng, fin ve karın" kendisinin büyük bir tadı yoktur.İyi tadı genellikle malzemelerdeki kalın çorbadan gelir.Geçmişte çeşitli taze malzemelerle kaynatılmış kalın bir et suyuydu. Artık tembel olabilir ve doğrudan abalone suyu kullanabilirsiniz, Tavuk suyu, sadece biraz ekleyin, saçınızı kaybetmenize neden olur. Tıpkı genellikle yediğimiz altın çorba gibi, parlak sarı renk aslında kabak püresinden gelir.Çorbaya biraz kabak püresi eklemek, uzun altın bir çorbaya dönüşür.Kendin yapmak zor değil!
Malzemeler: 3 küçük denizkulağı (bir kişi için), 3 kuşkonmaz, 1 kase sıcak pirinç.
İçindekiler: Yarım kase et suyu veya 5 ml konsantre tavuk suyu, 5 ml hafif soya sosu, 1 tatlı kaşığı şeker, 1 tatlı kaşığı mısır nişastası, uygun miktarda tuz, üç dilim zencefil, 5 ml yemeklik şarap.
Önce pirinci pişirmek için bir pirinç pişirici kullanın, ardından çevredeki siyah nesneleri çıkarmak için bebek deniz kulağını bir diş fırçasıyla fırçalayın.
İpuçları: Eti sert, elastik, yumuşak ve çökmemiş bir deniz kulağı türü seçin.Vücudun kenarı kıvrılmış ve siyah, eti deniz kulağı kabuğuna yakın ve düşmesi kolay olmayan bir deniz kulağı türü seçin. Ek olarak, deniz kulağı kabuğu aslında geleneksel bir Çin tıbbı olan Shijue Ming'dir.Sadece şimdi biliyorum.
Yemekleri seven edebi gençlik genellikle resmi hesaba dikkat eder: Cocos Food Life
