Lahana Turşusu Domuz Eti - Yemeği
1. Malzemeleri hazırlayın, lahana turşusuna daha fazla çorba ekleyin, yeşil soğanı ve sarımsağı kıyın, zencefili dilimleyin ve kişnişi kesin
2. İnce dilimlenmiş bonfile
3. Kesilmiş bonfile dilimlerine bir yumurta akı, nişasta, uygun miktarda tuz ve pişirme şarabı koyun, iyice karıştırın ve 10 dakikadan fazla marine edin
4. Lahana turşusunu dilimleyin ve daha sonra kullanmak üzere bir kaseye koyun
5. Bir tava başlatın ve kıyılmış sarımsağın bir kısmını ve tüm zencefil dilimlerini karıştırarak kızartın
6. Birkaç saniye kızartın, ardından lahana turşusunu dökün ve 7,8 saniye kızartın
7. Lahana turşusu çorbası ve biraz kaynar su dökün
8. Çorba tencerede kaynarken marine edilmiş bonfile parça parça koyun.
9. Tavadaki et dilimleri beyazdır ve tavadan çıkmadan hafifçe kıvrılır ve süresi çok kısadır. Dilimlenmiş et ve lahana turşusunu oluklu bir kaşıkla çıkarın ve bir kaseye koyun. Ekşi çorbanın yarısını tencereye koyun ve başka bir kaseye koyun.
10. Başka bir kızartma tavası yerleştirin ve kalan kıyılmış sarımsağı ve acı biberi karıştırın.
11. Kalan ekşi çorbayı ilave edip yüksek ateşte kaynatın ve kasedeki lahana turşusu dilimlerinin üzerine dökün.
12. Son olarak doğranmış yeşil soğan ve kişnişi poz vermek için kullanın
13. tadı harika
