g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Düşük şekerli siyah susam yumuşak Avrupa topuzu - Yemeği

Yağmurlu bir günde tost ~ Orijinal tarif, TOP10 Ruan Avrupa Tarifinden @ _ "Siyah Susamlı Çörek" den geliyor Çok tatlı olmayan tuzlu bir ekmektir, ancak tatlı kuru üzüm eklenmesi nedeniyle genel tatlılık orta düzeydedir. Yüksek glütenli un 185 gram Kepekli un 75 gram Maya 2,5 g Maltitol 25 gram (çok düşük kalorili bir şeker ikamesi kullanın, yoksa aynı miktarda beyaz şeker kullanabilirsiniz) tuz 4,5 g Tereyağı 15 gram kuru üzüm 50 gram Kavrulmuş siyah susam tohumları 15 gram

Yüksek glütenli un, kepekli un ve mayayı karıştırın ve su ekleyin;

Bir hamur haline getirin ve 30 dakika bekletin;

Tuz ve şeker ikamesi ekleyin, genleşme aşamasına kadar yoğurun, ardından tereyağı ekleyin, tamamen genişletilmiş aşamada yoğurun (eldiven filmi bitti), tembelim ve sadece yukarıdaki duruma göre yoğurun;

Çörek otu tohumlarını ve kuru üzümleri ekleyin, yoğurmaya devam edin, çörek otu ve kuru üzümleri hamurun tamamına eşit olarak dağıtın ~ Bir fermantasyon başlatın: fırının fermantasyon işlevi 1 saattir;

Kabarık! Hamur iki katına çıktı!

Üç eşit parçaya bölün, havalandırın, naylonla örtün ve 15 dakika bekletin;

15 dakika, şu anda egzoz yok, şekil, oval rugby şekli veya yarım daire, ne istersen yap ~ Hatırlatma: Arayüz aşağı bakar ve yüzeyde tamamen açıkta kuru üzüm olmamalıdır, aksi takdirde yanarsa acı olur! Çok acı! İkinci fermantasyon: Üç hamuru fırın tepsisine koyun, yeterince boşluk bırakmaya dikkat edin! Daha sonra büyüyecek! Fırın fermantasyon fonksiyonu, 1 saat;