g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Turuncu Kil Şifon Kek (8 inç) - Yemeği

Portakal sever misiniz? Bulut benzeri şifon kekleri yemeyi sever misin? İkisini de seviyorsanız, neden portakal aromalı şifon pastamızı denemiyorsunuz? Tadı yumuşaktır ve ağızda erir. Özellikle çocukları çok beğendim. Turuncu bir kontrole sahipseniz, bu incelik gözden kaçmaz ~ Portakal 1 parça Duvar kırma makinesi tarafından yapılan turuncu çamur 55 gram yumurta sarısı 5 Beyaz şeker ~ yumurta sarısı 30 g Düşük glütenli un 80 gram Mısır yağı 40 gram protein 5 Beyaz şeker ~ protein 60 gram Limon suyu veya beyaz sirke sirkesi. Birkaç damla

Portakalların dışını tuzla ovalayın. Sonra beyaz şey olmamasına dikkat ederek ipeği ovalayın. Acı vermek kolaydır.

Portakal hamurunu küçük küpler halinde kesin, duvar kırıcıya koyun ve turuncu çamuru atın

Yumurta sarısını, portakal püresini ve şekeri eşit şekilde karıştırın. Resimde on yumurta var, çünkü tüm malzemeleri ikiye katladım ve bir seferde iki tane sekiz inçlik şifon yaptım.

Mısır yağı ekleyin

Loop yapmadan düşük glütenli un ekleyin. Zikzak desen eşit şekilde karıştırılır.

Karışık yumurta sarısı hamurunun bir süzgeçle elenmesi şiddetle tavsiye edilir. Bu tür kek dilimleri daha güzel ve hassastır.

Bu, elendikten sonraki yumurta sarısı ezmesidir, çok hassastır. Tanecik yok.

Yumurta sarısı hamuruna portakal kabuğu ekleyin

Yumurta beyazlarını susuz ve yağsız paslanmaz çelik bir leğene koyun ve balık köftesi benzeri kalın kabarcıklar yapmak için bir çırpma teli kullanın, ardından yumurta beyazının stabilitesini artırmak için birkaç damla limon suyu veya beyaz sirke ekleyin. Şekerin 1 / 3'ünü ekleyin. Yüksek hızda gönderin. Ardından şekerin 2 / 3'ünü ekleyin. Bu durumda simgeye basın. Asla yenme. Yumurta beyazları dövüldü ve çok sert görünüyordu.

Bezein 1 / 3'ünü alıp yumurta sarısı hamuruna ekleyin, doğrayın ve eşit şekilde karıştırın.

Tabağı ters çevirin, eşit şekilde kesin ve karıştırın, yumurta akı kasesine dökün. Ardından iyice karıştırmak için karıştırma yöntemini kullanın. Asla saat yönünde karıştırmayın, köpüğü kolayca giderir.

Bu karışık bir muhallebi.

8 inç anotlu şifon kalıp. Tabanın yüksek sıcaklıkta yağlı kağıt ile sarılması tavsiye edilir. Bu, kalıptan çıkarma sırasında daha kullanışlıdır.

Yumurta hamurunu bir yükseklikten dökün. Masaüstündeki büyük baloncukları yavaşça sallayın. Fırını önceden 180 derece ısıtın.

Yüksek soba fırını kullanıyorum. 135 derece, 50 dakika. 140 derece, 5 dakika. Üst ve alt tüp açık ocaklı fırını kullanırsınız, alt kata koyarsınız, önerilen sıcaklık 50 dakika 150 derecedir.

Fırından çıktıktan sonra, doğrama tahtası üzerindeki ısıyı hızla titreştirin. Sonra geri tepme. Geri çekilmeyi önleyin. Tamamen soğuduktan sonra kalıptan çıkarılabilir.