g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Angela'nın Etli Çörek - Yemeği

Angela makarnayı her zaman sevmiştir, Xiao Baozi bunu ilk kez yapmıyor! Tek elle ve tek ağız dolusu yemekten çok hoşlanıyor. Kayınpederim de yaptığım çöreklerden hoşlandı ve bu sefer tek seferde beş tane yedim. un 500 g şeker 50 gram (un içinde) Maya 5 gram Su 200 ml Domuz göbeği Bir pound Doğranmış yeşil soğan 20 gram Zencefil 20 gram tuz 8 gram şeker 10 gram (dolguda) Yakıt tüketimi 1 kepçe soya sosu 2 kaşık Susam yağı 2 kaşık Soya sosu 1 kepçe Su 120 ml

500 gr un artı 50 gr şeker

5 gram mayayı 200 ml su ile karıştırın ve una ilave edin, eklerken çubuklarla topaklanana kadar karıştırın.

Hamuru yoğurun (biraz daha yoğurun) ve bir kaseye koyun. Nemli bir bezle örtün ve mayalanmasını bekleyin.

Mayalanmış hamuru havalandırın ve bir şerit halinde yoğurun.

Dozları muntazam boyutta kesin (Angela elektronik teraziyi kırdı. Bu sefer obsesif-kompulsif bozukluk olmadan her dozu tarttım) ve ortası kalın, dışı ince bir daire halinde kurutdum.

Domuz eti yıkayın, parçalara ayırın ve ilk kez kıyma makinesine koyun.

20 gram kıyılmış zencefil ilave edilip, 20 gram doğranmış yeşil soğan ve 120ml su ilave edilerek süzülür, aksi halde tadı etkiler.

İkinci kez çırpmak için tüketilebilir hafif soya sosu ve eski soya sosu susam yağı tuzu ekleyin, çok fazla dövmeyin. Son olarak, yeşil soğanı ve zencefil suyunu ekleyin ve üçüncü kez çırpın, böylece et dolgusu soğan ve zencefil suyunu tamamen emer. (Kıymanın fotoğrafını çekmeyi unuttum ve yerine güzel bir çörek koydum).