Sirke Lahana - Yemeği
"Sirke" lahananın içindeki C vitamininin yok edilmesini önleyebilir.Ayrıca sirke şekerle birleşerek lahanayı tatlı ve ekşi hale getirir.Lahananın içerdiği protein insan vücudunun ihtiyaç duyduğu proteine yakındır ve yağ içeriği son derece yüksektir. Düşük, inorganik tuzlar ve vitaminler açısından zengin, obez insanların yağlarını alması ve kilo vermesi için ideal bir yemektir. " Malzemeler
- Çin lâhanası 400 gram
- Arpacık soğanı 10 gram
- zencefil 5 gram
- Sarımsak 3 yaprak
- Kurutulmuş biber 10 gram
- Fıstık yağı Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Şeker Doğru miktar
- sirke Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- Sıcak ve ekşi Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- On dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Lahanayı yıkayın, yeşil soğan, zencefil, sarımsak ve kuru biberi kesin.
-
Adım 2: Lahanayı kesin ve bir kenara koyun.
-
3 Wok'u ısıtın, yağ ekleyin, yeşil soğan, zencefil, sarımsak ve kuru biberi yağ sıcakken ekleyin ve güzel kokulu karıştırın.
-
4 Önce lahana grubunu ekleyin ve lahana grubu yumuşayana kadar kavurun, ardından lahana yapraklarını ekleyin ve birlikte kavurun.
-
5 Sırayla sirke, tuz, hafif soya sosu ve biraz şeker ekleyin ve lahana yumuşak ve sulu olana kadar karıştırarak kızartın.
